Name: 압력솥으로 약밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찹쌀 2컵; 밤 8개; 대추 5개; 잣 약간; 은행 1줌; 흑설탕 1/2컵; 참기름 2T; 간장 2T; 물엿 2T

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마체프로

압력솥으로 약밥 만들기

압력솥으로 약밥 만들기입니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
2컵 구매
밤
8개 구매
대추
5개 구매
잣
약간 구매
은행
1줌 구매
흑설탕
1/2컵 구매
참기름
2T 구매
간장
2T 구매
물엿
2T 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요

쿤리콘 압력솥을 준비해주세요
약밥이나 죽, 갈비찜, 닭볶음 같은 다양한 요리사용할 수 있어요
전천후로 사용 가능한 쿤리콘 압력솥이라지요 ^^

찹쌀은 2시간 이상 충분히 불려 주세요
충분히 불리기 때문에
평소에 밥 지을때 보다는 물을 적에 넣으셔야 해요
아주 자작할 정도로만 물을 넣어 주시구요
간장, 물엿, 흙설탕을 넣어서 잘 섞어 주세요

밤, 대추는 적당한 크기로 잘라서 넣어주시구요

은행은 후라이팬에 한번 볶아서
껍질을 벗겨내고 넣으시면 되요

이제 마체프 전기렌지에 놓고
최고 온도 9로 설정한 다음
약밥이 익을 동안 기다리시면 되는데요

뚜껑의 벨브 2줄이 보이면 전원을 끄고

열원이 없는 곳으로 옮겨주세요
밥을 지을때는 잔열에 뜸을 들이시면 되는데요
약밥에는 흙설탕과 물엿이 들어 있어서
자칫 탈수도 있기 때문에 열원이 없는 곳으로 옮기셔야해요

찰지게 만들어진 약밥 ^^

참기름을 넣고
약밥을 섞어 주세요

압력솥 바닥에 눌러붙는 것 없이
아주 깨끗하게 약밥이 만들어 졌습니다

틀에 넣고 적당한 크기로 잘라서 먹고
남은 건 개별포장해서 얼려 놓고
먹을때 마다 녹여 드시면
건강한 간식이 된답니다 ^^

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등록일 : 2016-11-23 수정일 : 2016-11-23

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레시피 작성자About the writer

마체프로

건강한 요리를 만드는 마체프로입니다

제품: 마체프(Machef) 전기렌지 3구_하이라이트

#압력솥요리 #압력솥활용 #약밥만들기 #약밥 #아이간식 #찹쌀

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