Name: 시원한 국물은 물론 오동통한 홍합도 일품! 홍합탕!!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 홍합 1kg; 대파 2대 (10cm); 양파 1개; 청양고추 1개; 소금 1/2T; 송송 썬 대파 약간

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시원한 국물은 물론 오동통한 홍합도 일품! 홍합탕!!

별다른 재료가 없어도
홍합이 다 알아서 맛 내주는 초간단 레시피★
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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

홍합
1kg 구매
대파 10cm
2대 구매
양파
1개 구매
청양고추
1개 구매

[양념재료]

소금
1/2T 구매

[선택재료]

송송 썬 대파
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

홍합은 깨끗이 씻어 족사를 이음새 방향으로 떼어 낸다..

홍합 1Kg

냄비에 홍합을 넣고 물을 잠길 만큼 붓는다.

냄비

홍합은 처음부터 넣어야 입이 잘 벌어진다.

대파, 양파, 청양고추는 큼직하게 썰어 넣는다.

대파 10cm 2대, 양파 1개, 청양고추 1개

국물 색이 뿌옇게 변할 때까지 끓이다가 채소는 건져 낸다.

거품은 걷어내지 않는다.

송송썬 대파를 뿌려 완성한다.

송송 썬 대파 약간

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2016-11-11 수정일 : 2017-11-02

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 6

Zen.Kim 2016-11-28 19:40:18

홍합은 아무것도 안 넣고 홍합만 끊이는게 육수가 더 맛나요 ... 마지막에 잔파나 송송썬 파만 넣는게 더 깔끔하고 난중에 식었을 경우에도 국물이 탁하게 변질이 안됌 ... 야채 부케가르니는 절대적은 비추 합니다.

alines1225 2016-12-06 09:13:57

맛있게 시원하게 해먹었답니다. 다 먹고 국물이 남아서 호박과 감자,양파 썰어넣고 칼국수 했는데..아무 양념하지 않아도 맛있었답니다~고맙게 퍼갑니다.

똘망선우 2016-11-29 08:16:06

간편하고 뜨끈하고 속시원하게 잘 먹었습니다~

' @ 글로리아 2016-11-28 16:23:42

추운날씨에홍합탕좋아요

글리 2016-11-29 10:20:03

시원한 국물맛 끝내줍니다 감사해요.

한신선 2016-11-28 19:01:49

맛있게.잘먹었습니다

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#홍합 #집밥백선생 #홍합탕 #만개의레시피

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