호빵맨을만들었다고?나는!?[카레빵맨]

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손애

호빵맨을만들었다고?나는!?[카레빵맨]

안녕하세요 손애입니다 :)

오늘은 귀엽기도하지만 먹었을때든든함이 굳쟙!

카레빵맨을만들어봤어요 속엔 카레가들어가있어 바쁜 아침 간단한점심 등으로 먹을수있는거같아요

솔찍히 얼굴이 너무 길어서 망하긴했는데 ㅋㅋㅋ 다만들고 나면서 조금 터득한거같더라구요

담에 만들면더 잘만들겠죠?..하하 ㅋㅋ

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[카레빵맨 : 10개 분량]

따뜻한물
130g 구매
인스턴트드라이이스트
5g 구매
강력분
250g 구매
소금
5g 구매
설탕
20g 구매
계란
1개 구매
버터
20g 구매

[속재료,토핑]

마늘
1쪽 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
감자 큰거
1개 구매
식용유
약간 구매
물
180g 구매
카레가루
40g 구매
다진돼지고기
150g 구매
계란
3개 구매
빵가루
약간 구매
식용유 튀길시넉넉히
적당량 구매
소금
3g 구매
후추
약간 구매
케첩
약간 구매
마요네즈
약간 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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강력분위에 홈을파서 소금 설탕 이스트를넣고 각기 밀가루를 피복시켜줍니다

계란과 물을 같이 풀어 반죽에넣어 반죽해주세요

한덩이가됬으면 버터를넣고 본격적으로 글루텐이생길때까지 반죽해줍니다

반죽이 끝낫으면 비닐덮고 1차발효 1시간정도 해주세요

빵가루를 준비하시고 계란은 풀어서 소금과 후추를넣고 섞어 준비합니다

냄비에 오일을두르고 당근을먼저 볶아주세요

그담은 감자

다진돼지고기 와 양파 마늘을 넣고 섞어주세요

양파가 반투명해지면 물을넣고 끓여줍니다

물이 끓으면 카레가루를 넣고 졸여주세요

쟁반에 랩이나 종이호일등을 깔아 위에 얇게펴 냉동실에 얼려주세요

오랜만에 거미줄 테스트~

반죽은 10등분을 해줍니다

둥글리기후 20분정도 중간발효를 시켜주세요

카레는 10등분을해준뒤 동글동글 하게 뭉쳐줍니다

빵을 밀대로 핀후에 카레를넣고 봉합해주세요

빵반죽에 달걀

빵가루순으로 묻혀줍니다

이음세가 밑으로가게 나중에 구워저서나올때 터질수도있어요
오일을 바르고 180도 15~20분 구워줍니다 튀길시 기름에 똑같은 온도로 10분정도 튀겨주세요

케찹과 마요내즈로 얼굴을 그려줍니다

: 속재료의 야채들은 다져서 준비해주세요

카레빵맨 관련 상품

등록일 : 2016-09-27 수정일 : 2016-09-27

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레시피 작성자About the writer

♥손애의달달한베이킹♥ 블로그 http://blog.naver.com/wbsl7979

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#카레빵 #카레빵맨 #호빵맨 #날아라호빵맨 #홈베이킹 #베이킹 #튀김 #고로켓 #크로켓

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