Name: 매콤 도미조림, 청양고추와 간장넣은 매콤 짭짤 달달한 도미조림
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도미 1마리; 청양고추 2개; 대파 1개; 식용유; 간장 3T; 맛술 1T; 설탕 0.5T; 물 4T; 다진마늘 0.5T; 후추 약간; 생강가루 약간

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12,378

김쭈

매콤 도미조림, 청양고추와 간장넣은 매콤 짭짤 달달한 도미조림

중국식 생선찜을 조금 변형하여 생선조림 하였습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도미
1마리 구매
청양고추
2개 구매
대파
1개 구매
식용유
구매

[양념]

간장
3T 구매
맛술
1T 구매
설탕
0.5T 구매
물
4T 구매
다진마늘
0.5T 구매
후추
약간 구매
생강가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

간장,물,맛술,설탕,후추,생강가루,다진마늘을 넣어 양념장을 만들어줍니다.

대파와 청양고추는 잘게 잘라줍니다.

비늘 제거한 도미를 식용유 두른 팬에 약불로하여 앞뒷면 모두 익혀줍니다.

도미살이 다 익으면 대파와 청양고추를 올려줍니다.

양념장을 부어준뒤 약불로 조려줍니다.

도미가 부서지지않게 뒤집게로 잘 뒤집어 앞뒷면 고루 양념이 베이게 해줍니다. 양념장이 졸아들어 끈적한 느낌이 들면 완성.

: 도미를 사실때 생선가게에서 비늘을 제거해 달라고 하시면 됩니다. 매운걸 못드시면 청양고추만 빼주세요.

도미조림 관련 상품

등록일 : 2016-09-20 수정일 : 2016-09-20

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포토 리뷰 3

요리 후기 5

이쁜웃음미소 2019-09-29 18:21:05

따라하기 쉬운 간단한 레시피로 고급요리가 됐어요. 파를 길게 썰어 올려서 양념장을 부었더니 양념장에 조려진 파채랑 도미살이 잘 어울려요.

정다 2022-10-12 16:38:24

도미머리조림 완성~ 일단 재료가 많이안들어서 좋았어요~ 좀 부셔지긴했는데 맛있을거같아요

사막의여우발 2017-05-26 15:17:50

맛있어요~저희는 자주 해먹네요..ㅎㅎ

전체보기

#도미 #도미조림 #생선조림

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