추석명절 탕국 토란국

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추석명절 탕국 토란국

저희집은 제사가 없지만 어릴때 엄마가
추석 명절 제사 탕국으로 끓여줬던 그 방법대로 토란국을 끓였어요
지방에 따라 제사 탕국이 다르지만 저흰 늘
토란국으로 했죠
그래서 어릴때부터 먹고 얘들도 먹여서 인지
토란국을 국중 베스트로 뽑을만큼 모두 좋아해요
잠깐 추석 전후로만 맛볼수 있는 토란국
별미로 한번 드셔보세요
낼부터 명절연휴 행복하게 맞이하세요^^

6인분 이상 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

알토란
2kg 구매
소고기사태
500g 구매
물
4L 구매
무
120g 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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소고기는 먹기좋은 크기로 썰어 물에 담가 핏물을 뺍니다
토란은 물에 담가놓습니다

냄비에 물을 끓인후 고기를 넣습니다

토란은 감자칼로 깎습니다

토란은 큼직하게 썰어놓습니다

고기를 한시간 반정도 끓인후 토란을 넣고 익힙니다

무는 나박썰기를 합니다

토란을 20분정도 익힌후 무를 넣습니다

모든 양념을 하고 기호에 맞게 소금으로 간을 맞춥니다

그릇에 담아냅니다

토란국 관련 상품

등록일 : 2016-09-13

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#토란국 #토란무국 #국 #추석 #명절음식 #탕국

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