Name: 호두 스노우볼 쿠키
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 100g; 아몬드가루 20g; 슈가파우더 30g (+여분); 버터 70g; 바닐라익스트렉 4방울; 호두 60g

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복덩이그녀

호두 스노우볼 쿠키

한입에 쏙 들어가는 앙증맞은 쿠키가 먹고 싶었던 때, 고소하면서도 달콤한, 그리고 파삭한 식감의 스노우쿠키를 만들어보았어요 :)

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

버터를 부드럽게 크림화 해줍니다.

슈가파우더를 (2번에 나누어) 넣고 크림화 해줍니다.

바닐라익스트렉을 넣고 조금 더 섞어줍니다.

체친 가루를 넣고 #자를 그으며 반죽해줍니다.

반죽이 다 섞이기 전에 전처리 해둔 호두를 넣고 반죽해줍니다.

골고루 섞이게 반죽을 하되 너무 많이 치대지는 않습니다.

반죽을 하나로 뭉쳐줍니다.

15g씩 분할하여 둥글인 후 패닝합니다.

180도에서 20분간 구워줍니다.

노릇노릇한 색깔이 났다면 스노우볼 쿠키 만들기 완성 :)

: 식힌 후 슈가파우더에 굴려주면 달달~한 스노우볼이 된답니다. (대신 포장하기엔 적절하지 않아요^^; 포장지 안쪽이 지저분..) 슈가파우더를 묻히지 않고 먹어도 고소~하니 맛있어요!

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등록일 : 2016-09-02 수정일 : 2016-09-02

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레시피 작성자About the writer

복덩이그녀

복덩이 그녀의 홈베이킹 공작소

요리 후기 1

jea**** 2021-03-22 21:48:48

쿠키가 퍼져서 구워져 나오네요ㅜㅜ왜 그럴까요? 동글동글 이쁜 모양이 아니라서 아쉬워요.

#홈베이킹 #스노우볼 #스노우볼쿠키 #호두쿠키 #쿠키

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