육쌈냉면 뭐있나? 둥지냉면이면 OK 삼겹 파채 비빔냉면

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농심

육쌈냉면 뭐있나? 둥지냉면이면 OK 삼겹 파채 비빔냉면

냉면과 고기를 함께 먹는 육쌈냉면을 둥지 비빔냉면으로 재현해 보았습니다. 아삭한 파채와 쫄깃한 면발에 삼겹살까지 환상의 조합입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

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대파를 씻어 6cm*0.2cm로 채를 썰어 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.

삼겹살을 2*5cm 크기로 자른 후 다진 마늘, 간장, 물엿, 참기름(3g), 후춧가루를 넣고 버무려 양념한다.

숙성비빔장에 식초, 설탕, 고춧가루, 참기름(2g)을 넣어 섞는다.

끓은 물에 면을 넣고 3분간 삶은 후 체에 받쳐 찬물에 씻은 후 물기를 완전히 뺀다.

팬에 양념한 고기를 익힌다.

면에 파채와 비빔장을 넣고 잘 섞은 후 그릇에 담고 5의 고기와 참깨를 올린다.

: 달걀, 배를 넣으셔도 좋습니다.

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