매콤하면서 달콤한 칠리새우 내맘데로 레시피입니다

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노루네

매콤하면서 달콤한 칠리새우 내맘데로 레시피입니다

달콤한 칠리새우에 즐거운 저녁식탁 보내세요

4인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

새우
30마리 구매
다진마늘
2스푼 구매

[새우밑간]

소금
약간 구매
청주
약간 구매
후추
약간 구매

[소스재료]

케첩
5스푼 구매
두반장
1/2스푼 구매
칠리소스
2스푼 구매
물
5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1스푼 구매

[튀김물]

밀가루
5스푼 구매
전분
4큰술 구매
물
40cc 구매

[녹말물]

물
1컵 구매
감자전분
3스푼 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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대하는 꼬리를 제거하고 몸통 껍질을 벗겨 등과 배의 내장을 제거후 소금 후추 청주로 믿간을 하고 마른 전분을 입혀줍니다 파프리카 파인애플 깍뚝썰기로 해줍니다

전분 입혀논 새우에 튀김옷 입혀 170온도의 기름에 두번 튀기고

팬에 올리브유 두르고 다진마늘 생강넣어 볶다 마늘 생강향이 올라오면 맛술 케찹 두반장 설탕 식초 칠리소스 물1컵 넣어 바글바글 끓이다

다져둔 파프리카 파인애플넣어 물전분으로 농도를 걸죽하게 마춰

소스가 어느정도 졸아들면 튀겨낸 새우를 넣어 소스를 골고루 묻혀 담아냅니다

칠리새우 관련 상품

등록일 : 2016-08-30 수정일 : 2016-09-06

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