비름나물무침 조물조물 간단하게 만들어 보는 나물반찬

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팬이맘

비름나물무침 조물조물 간단하게 만들어 보는 나물반찬

향긋한 나물 반찬으로 입맛도 돋우고
식탁에 반찬 하나 추가요.^^*

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[비름나물 만들기 재료]

비름나물
200g 구매
고추장
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
마늘
0.5큰술 구매
설탕
1작은술 구매
대파
1큰술 구매

노하우

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▶ 마늘 손질법

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비름나물을 사 오자마자 만들어야 하는데
이틀 냉장실에 뒀더니 이렇게 나물에 떡잎이 생겨가지고~ ㅠㅠ
생각보다 빨리 상하더라고요.
담엔 사 오자마자 반찬으로 얼른 만들어야겠어요.

비름나물 억센 줄기 녀석들은 모두 떼어주고요.
상한 녀석들은 모두 잘라 버리고요.

냄비에 물을 붓고
가스레인지에 불을 올리고
소금 0.5큰술 넣고 물이 끓으면
비름나물을 넣고
젓가락으로 살살 뒤집으면서
데쳐줍니다.

비름나물 줄기가 적당히 익으면
가스레인지 불을 끄고요.

찬물에 여러 번 헹궈 건져냅니다.

비름나물 물기를 짜주는데요.
너무 세게 꼭 짜지 마시고
약간의 수분은 남겨둡니다.

비름나물 양념을 넣어줍니다.
고추장 0.5큰술 마늘 0.5큰술 대파다진것 1큰술
참기름 0.5큰술 설탕 1작은술을 넣고요.

깨소금 1큰술을 넣고요.

비름나물을 조물조물 무쳐줍니다.
참기름 냄새가 솔솔 풍기는 게
향이 너무 좋습니다.

: 비름나물은 혈액순환과 어혈을 풀어주는데 좋다네요.
아토피에도 효능이 있고요.
비름나물엔 칼슘도 많이 들어있다네요.
나물인데 칼슘이 들어있다니 참 신기하네요.

비름나물무침 관련 상품

등록일 : 2016-08-29 수정일 : 2016-08-29

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#비름나물 #칼슘 #혈액순환 #비름나물무침

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