땅콩 떡갈비

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땅콩 떡갈비

귀한 분에게 대접하는 건강요리 땅콩 떡갈비 그냥 떡갈비는 밋밋하니깐 땅콩을 다녀 넣어 더 맛있고 고소한 떡갈비랍니다. 우도 땅콩이나 캘리포니아 호두를 사용하면 좋겠지만 하임이는 금수저가 아니기 때문에 저렴한 땅콩가루로 맛을 더했습니다ㅋ 떡갈비는 예부터 궁중에서 임금님이 즐기던 고급 음식으로 쇠고기를 다져 만든 모양이 떡을 닮아 붙은 이름 아무리 맛이 있어도 임금이 체통 없이 갈비를 손에 들고 뜯을 수 없기에 만들어졌다는 이야기가 있을 정도로 먹는 사람이 편한 요리 지금부터 하임이와 함께 만들어 봐요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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간장 2, 설탕 1, 다진 파 1, 다진 마늘 0.5, 참기름 0.5, 깨소금 0.3, 후춧가루 약간을 섞어 양념장을 만들고 땅콩은 굵게 다진다.

쇠고기에 양념장과 땅콩을 넣어 끈기가 생길 때까지 치대고

떡볶이 떡을 양념한 쇠고기로 감싸 준비한 오븐 팬 위에 쿠킹 포일을 깔고 적당한 넓이로 나열한다.

200° C 10분 예열된 오븐에 넣어 200° C로 20분 익혀주세요. 오븐의 종류에 따라 조리시간이 달라질 수 있으니 굽기 상태를 확인하며 시간을 조절하세요.

땅콩떡갈비 관련 상품

등록일 : 2016-08-29 수정일 : 2016-08-29

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#귀한손님 #궁중떡갈비 #임금님 #수라상 #땅콩 #떡갈비 #귀한손님 #궁중떡갈비

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