주말간식 / 쫄깃 매콤한 떡꼬치

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엄마의집밥이야기

주말간식 / 쫄깃 매콤한 떡꼬치

떡볶이처럼 맛있는 간식.... 매콤달콤 소스 만들어

바삭바삭..쫄깃쫄깃 씹히는 떡꼬치..

만드는 방법도 간단... 아이들 간식으로 좋은 떡꼬치 만들어 볼까요?

2인분 30분 이내 신의경지

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
20개 구매
식용유
3~4숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
토마토케찹
3숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
올리고당
3숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
아몬드슬라이스 생략가능
조금 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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떡꼬치 재료로 떡볶이떡과 양념소스와 산적꼬지를 준비합니다..
* 산적꼬지가 없다면 이쑤시개를 준비해도 됩니다.

팬에 식용유 1숟가락+ 다진마늘1/2숟가락을 넣고 볶다가... 고추장1+케찹3+올리고당3을 넣고 볶은후 간을 보아 조절하고 마지막에 참기름1/2숟가락을 넣어 줍니다.
* 올리고당이 없다면 설탕으로..설탕 단맛이 올리고당보다 강하므로 조금씩 넣어 간을 봅니다.
* 참기름을 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날수 있으므로 적당히 넣어요.

떡볶이떡은 물에 한번 깨끗하게 씻어 줍니다.

물을 끓인후 씻어 놓은 떡을 살짝이 데쳐 줍니다.
* 말랑말라하게.. 아주 살짝이
* 말랑한 떡이라면 생략가능하나, 딱딱한 떡이라면 반드시 데쳐야 합니다.
(꼬지 꽂을때 떡이 갈라져요..ㅠㅠ)

데친 떡볶이떡을 찬물에 한번 헹군후 바구니에 담아 물기를 빼 줍니다.

어린 꼬맹이가 있다면 떡볶이떡을 만으로 자른후 산적용 꼬지를 꽂아 줍니다.

떡을 자른것과 자르지 않은것을 준비하였어요.

후라이팬에 기름 넉넉하게 두르고(식용유 3~4숟가락) 열이 오르면 떡을 튀기듯 구어 줍니다.
* 바삭 노릇하게 ~~ (화상을 입을수 있으니 조심 합니다.)

튀긴 떡은 키친타올이나 기름종이에 올려 둡니다.
* 소스가 싫다면 그냥 조청이나 설탕을 뿌려서 먹어도 맛있어요.

구어진 떡에 숟가락을 이용하여 양념소스를 발라 줍니다.
* 솔이 있다면 솔을 사용해도 좋으나 씻기가 힘이 들더군요... 그래서 밥숟가락으로...

양념소스를 좋아하는 아이가 있어서 넉넉하게 발라 주었어요.

냉장고속 아몬드슬라이스가 있어 가루를 내어 뿌려 보았어요.

: - 딱딱한 떡볶이떡은 반드시 끓는물에 살짝이 데쳐 줍니다.
- 떡을 기름에 튀기듯이 구울때 화상입지 않도록 조심 합니다.

떡꼬치 관련 상품

등록일 : 2016-08-23 수정일 : 2021-07-08

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

포토 리뷰 6

요리 후기 19

류가희 2016-12-08 23:49:37

초간단소스 완전맛나네요~ 전 물을 조금 첨가해서 졸였어요 소스가 탈 것 같은 불안감에~~^^ 좋은 레시피 감사해요!^^

쉐프의 한마디2016-12-09 16:07:09

물조금 첨가... 짝짝짝 잘 하셨어요.. 너무 먹음직스러운것 같아요.. 저도 이번주말에 아이들 간식으로 만들어 또 먹어야겠어요.. 감사합니다.

tomochi 2019-11-22 19:41:45

너무 맛나게 잘 만들어 먹었습니다...ㅋ 아이들도 맛나다고 너무 좋아했어요. 정말 감사합니다.

엄팅이 2019-04-17 12:03:32

너무 맛있어요!!! 매운거 잘 못먹는 우리딸 맛있다고 엄청 잘 먹네요^^!! 감사합니다*^^*

새롭게 시작하자~~ 2019-01-19 22:41:59

떡꼬치 맛있다고 예비고딩 울아들이 엄지척했습니다.감사합니다. 그리고 떡을 튀겨서 꼬지에 꽂으니 더욱 좋았어요 ~~

채매력 2018-09-20 02:41:43

양념 정말 맛있어요 저는 떡이랑 소세지 교차해서 먹었는데 존맛

고래신 2017-01-19 10:49:51

고맙습니다. 밤 늦게 귀가하는 아이들의 별난 간식...좋았습니다

쉐프의 한마디2017-03-01 21:44:27

밤 늦게 귀가하는 이뿐 아이들에게 별난 간식을 입에... 흐뭇한 시간이 되셨을듯 합니다. 제가 왠지 뿌듯해집니다.

신상훈 안전팀장 2017-06-09 17:16:47

애들이 엄지척을!ㅋㅋ 매실액도 조금추가하니 황금비율..^^

쉐프의 한마디2017-06-09 17:16:47

저희집에도 매실청 있어요. 다음엔 만들때 매실청 조금 넣어 황금비율로 아이들과 냠냠해야겠어요. 애들이 엄지척... 완전 뿌듯하셨을듯 합니다.

헌이맘80 2018-09-21 13:08:11

신랑이 할수있겠냐고 의심스러워했는데 맛나다네요^^

jjbj 2017-06-08 18:21:39

음~~맛있어요. 아이들이 엄청 좋아해요. 고맙습니다~

12345 2018-09-17 22:27:19

느무 간단한게 꿀맛ㅋ~~~♡♡♡♡ 하트 뿅뿅

마리모친 2016-10-24 18:53:23

쉽게 자세히 잘 나와있네요. 감사해요~^^

밤비사육사 2016-09-05 13:40:04

소스굿이네용. 맛있게 잘먹었습니당

타저님 2018-06-28 01:28:43

간단한데 맛은 최고였어요:)

강 냉이 2017-03-01 09:26:32

아이들이 정말로 좋아해요

쉐프의 한마디2017-03-01 21:45:01

오늘~~ 아이들과 함께 즐거운 시간을 보내셨군요.. 고맙습니다.

골드핑거즈 2019-08-11 15:50:20

애들이 앗있데요 감사해요

나의유튜브 2017-07-22 12:37:19

정말 맛있어요~~

달콤한 쿠키 2017-05-12 16:55:33

맛있게 했어요. 아이가 잘 먹었으면 좋겠네요

밍네 2017-01-19 21:24:04

맛있어요 설탕을 넣으면 더 맛있을듯요 ㅎ

hahyung! 2016-11-15 21:32:30

케첩사용을 좀 줄여도 좋을 것 같아요. 애들이 없어서 제입맛엔 약간 부족했어요 ㅋ 애들한텐 딱 좋을듯.

댓글 10

#간식 #떡꼬치 #꼬치 #아이간식 #주말간식 #초간단 #떡 #떡볶이 #떡볶이떡 #떡꼬치양념소스 #매콤한 #야식

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