Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37,804
상품목록
main thumb
엄마의집밥이야기

주말간식 / 쫄깃 매콤한 떡꼬치

떡볶이처럼 맛있는 간식.... 매콤달콤 소스 만들어

바삭바삭..쫄깃쫄깃 씹히는 떡꼬치..

만드는 방법도 간단... 아이들 간식으로 좋은 떡꼬치 만들어 볼까요?
2인분 30분 이내 신의경지
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡꼬치 재료로 떡볶이떡과 양념소스와 산적꼬지를 준비합니다..
* 산적꼬지가 없다면 이쑤시개를 준비해도 됩니다.
팬에 식용유 1숟가락+ 다진마늘1/2숟가락을 넣고 볶다가... 고추장1+케찹3+올리고당3을 넣고 볶은후 간을 보아 조절하고 마지막에 참기름1/2숟가락을 넣어 줍니다.
* 올리고당이 없다면 설탕으로..설탕 단맛이 올리고당보다 강하므로 조금씩 넣어 간을 봅니다.
* 참기름을 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날수 있으므로 적당히 넣어요.
떡볶이떡은 물에 한번 깨끗하게 씻어 줍니다.
물을 끓인후 씻어 놓은 떡을 살짝이 데쳐 줍니다.
* 말랑말라하게.. 아주 살짝이
* 말랑한 떡이라면 생략가능하나, 딱딱한 떡이라면 반드시 데쳐야 합니다.
(꼬지 꽂을때 떡이 갈라져요..ㅠㅠ)
데친 떡볶이떡을 찬물에 한번 헹군후 바구니에 담아 물기를 빼 줍니다.
어린 꼬맹이가 있다면 떡볶이떡을 만으로 자른후 산적용 꼬지를 꽂아 줍니다.
떡을 자른것과 자르지 않은것을 준비하였어요.
후라이팬에 기름 넉넉하게 두르고(식용유 3~4숟가락) 열이 오르면 떡을 튀기듯 구어 줍니다.
* 바삭 노릇하게 ~~ (화상을 입을수 있으니 조심 합니다.)
튀긴 떡은 키친타올이나 기름종이에 올려 둡니다.
* 소스가 싫다면 그냥 조청이나 설탕을 뿌려서 먹어도 맛있어요.
구어진 떡에 숟가락을 이용하여 양념소스를 발라 줍니다.
* 솔이 있다면 솔을 사용해도 좋으나 씻기가 힘이 들더군요... 그래서 밥숟가락으로...
양념소스를 좋아하는 아이가 있어서 넉넉하게 발라 주었어요.
냉장고속 아몬드슬라이스가 있어 가루를 내어 뿌려 보았어요.
팁-주의사항
- 딱딱한 떡볶이떡은 반드시 끓는물에 살짝이 데쳐 줍니다.
- 떡을 기름에 튀기듯이 구울때 화상입지 않도록 조심 합니다.

등록일 : 2016-08-23 수정일 : 2021-07-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

포토 리뷰 6
요리 후기 19

류가희 2016-12-08 23:49:37

초간단소스 완전맛나네요~ 전 물을 조금 첨가해서 졸였어요 소스가 탈 것 같은 불안감에~~^^ 좋은 레시피 감사해요!^^ 

쉐프의 한마디2016-12-09 16:07:09

물조금 첨가... 짝짝짝 잘 하셨어요.. 너무 먹음직스러운것 같아요.. 저도 이번주말에 아이들 간식으로 만들어 또 먹어야겠어요.. 감사합니다.

tomochi 2019-11-22 19:41:45

너무 맛나게 잘 만들어 먹었습니다...ㅋ 아이들도 맛나다고 너무 좋아했어요. 정말 감사합니다.  

엄팅이 2019-04-17 12:03:32

너무 맛있어요!!! 매운거 잘 못먹는 우리딸 맛있다고 엄청 잘 먹네요^^!! 감사합니다*^^* 

댓글 10
파일첨부
김치만두 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
황태콩나물국 맛보장 레시피
더보기
차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
견과류멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
참치스테이크 맛보장 레시피
더보기
청경채무침 맛보장 레시피
더보기
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피