Name: 시원한 오징어 콩나물국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 2줌; 오징어 1/2마리; 청양고추 1개; 송송 썬 파 적당량; 다진마늘 0.5T; 다시마 1장 (5cm x 5cm); 멸치가루 1-2T; 새우젓 1-2T; 고춧가루 1T; 통깨 0.5T; 쪽파 0.5T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,448

yejib1112

시원한 오징어 콩나물국

시원하고 깔끔한 오징어 콩나물국입니다:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
2줌 구매
오징어
1/2마리 구매
청양고추
1개 구매
송송 썬 파
적당량 구매
다진마늘
0.5T 구매

[밑국물]

다시마 5cm x 5cm
1장 구매
멸치가루
1-2T 구매

[양념새우젓]

새우젓
1-2T 구매
고춧가루
1T 구매
통깨
0.5T 구매
쪽파
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해주세요.
콩나물은 깨끗이 씻어서 준비하고
오징어와 청양고추는 적당한 크기로 썰어주세요.

다시마와 멸치가루 1-2T를 넣어 육수를 만들어 주세요.
센 불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 15분간 더 끓여주세요.

약 15분 후, 다시마는 건져내고 콩나물을 넣어 뚜껑을 닫고 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 약 7-10분간 더 끓여주세요.
(처음부터 뚜껑을 열고 끓이셔도 좋아요)

콩나물이 익는 사이 양념 새우젓을 만들어 주세요. 새우젓 1-2T, 고춧가루 1T, 통깨 0.5T, 쪽파 0.5T를 넣어 잘 섞어주세요.
(취향에 따라 새우젓을 다지셔도 좋아요)

약 7-10분 후, 오징어를 넣어 약 3분간 끓여주세요.

약 3분 후, 청양고추와 다진마늘 0.5T를 넣어 한소끔 끓이고 마무리로 송송 썬 파를 넣으시면 완성입니다.

: 1. 멸치가루 대신 국거리용 멸치를 넣으셔도 좋아요. 전 멸치가루가 마침 있어서 사용했어요:)
2. 다들 아시겠지만, 콩나물은 처음부터 뚜껑을 열고 끓이던지 아니면 다 익을때까지 뚜껑을 꼭 닫고 끓이셔야해요.

오징어콩나물국 관련 상품

등록일 : 2016-08-04 수정일 : 2016-08-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

요리 후기 2

★KJM★ 2023-01-14 21:56:16

전에 먹던 콩나물국과는 차원이 틀린거같아요. 오징어가 씹히는맛도 꽤 괜찮았어요. 맛나게 잘 먹었습니다.

튼튼마미 2016-08-04 21:32:37

신랑이 끓여 달라고 해서 해줬더니 잘 먹더라구요. 전 애들과 먹을거라 고춧가루와 청양고추는 빼고 그대신 청주를 넣어서 비린맛을 잡았어요.

쉐프의 한마디2016-08-05 11:02:48

청주로 비린맛을 확실히 잡으셨겠어요^^ 리뷰 감사합니다~ 오늘도 행복한 하루 보내세요:)

#오징어콩나물국 #콩나물오징어국 #콩나물국 #해장국 #콩나물 #오징어

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(9)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(75)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(287)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(286)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(178)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(102)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(80)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,605)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(450)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(212)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(196)