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불량엄마소자매마미

돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 법

밥상에 자주 올리는 메뉴 중 질리지 않는 그 메뉴~! 오늘은 돼지고기 듬뿍 들어간 김치찌개 레시피를 올려봐요^^
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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불량주부는 돼지고기 불고깃감 뒷다리살을 사서 한번 먹을 분량씩 소분해 놓아요~! 뒷다리살 불고깃감을 사다 놓으면 찌개 끓일 때도! 급하게 제육볶음을 볶아낼 때도 사용하기 딱 좋다는^^ 거기다 가격도 엄청 착하다는 거~!!!
오늘은 소분해놓았던 뒷다리 2봉을 넣었어요. 김치는 도마 꺼내지 않고 가위로 숭덩숭덩~!!!
우선 해동시킨 뒷다리살을 다진 마늘 1 큰 술을 넣어 볶아주세요~! 이 뚝배기가 작은 양은 아닌데~ 울 집 남자 한 끼에 뚝딱~^0^
마늘과 고기를 들들 볶아요~! 고기를 충분히 볶아주면 고기에서 기름이 나와 김치찌개의 깊은 맛이~!!!
김치를 넣어 볶아주세요~! 고기와 김치를 들들~~
쌀뜨물을 부어주세요~!
국간장 2수저와~ 고춧가루 1 큰 술을 넣어 푸~~~~욱 10분 이상 끓여주세요!
대파도 한 줌~!!!! 이렇게 먹어도 맛있지만~^^
울 집 남자가 좋아하는 두부도 반모와 칼칼한 맛을 낼 청양고추 하나를 가위로 싹둑싹둑 잘라 넣어줘요~!
이렇게 또 10분을 푸~~~욱^^
후추로 마무리~!!!

등록일 : 2016-08-01 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 2

은쑤쑤 2017-06-09 13:36:20

정말 맛있네요 돼지고기 김치찌개 자주 해먹어야 겠어요 

쉐프의 한마디2017-06-09 13:36:20

고기듬뿍넣고 만들어드셨나요^^ 맛있는 식사가 되시면 좋겠어요

hi~gily 2016-11-07 19:21:11

자세한 설명 감사드려용 간장넣고는 첨 끓여봐요^^ 

쉐프의 한마디2016-11-09 10:42:59

간장이들어가면 맛이좀 깊어지는것같아요^^

댓글 15
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