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심술이네집밥이야기

자투리 소고기불고기를 이용한 초간단 스키야키만들기

소고기불고기가 애매하게 남았을때 어떻게 할지 고민하셨었지요???ㅎ
어릴적 친정엄마께서 자주 해주시던 소고기불고기를 이용한 초간단 스키야키랍니다^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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소고기불고기를 양념해서 구워먹다보면 애매한 양이 남아 어떻게 해야할지 고민하시는 분들이 많으시더라구요~
이젠 걱정하지 마시고 초간단 스키야키를 만들어보세요ㅎㅎㅎ
양파, 표고버섯, 파프리카는 채썰어 준비하시고
청경채는 한잎씩 떼어 깨끗이 씻어 준비합니다~
이 외에도 냉장고속에 보관되어있는 채소들 어떤것이라도 사용하실수 있으니 걱정마세요^^
양파, 표고버섯, 불린당면에
양념한 자투리 소고기불고기를 넣으시고
물을 자작하게 부어 끓이기 시작합니다~
물이 팔팔 끓기 시작하면서 거품이 올라오는 것은 걷어주시고
부족한 간은 진간장과 설탕으로 보충을 해주세요~
소고기가 완전히 익으면
파프리카와 청경채를 넣어주시고요~
청경채의 숨이 죽기 시작하면
달걀물을 풀어 끓고있는 스키야키의 가장자리에 빙 둘러주신 다음
불을 꺼 줍니다~
바쁜 아침에도 손쉽게 끓일수 있는 초간단 스키야키가 완성되었어요^^
팁-주의사항
달걀을 풀어 넣어주신 다음 바로 불을 끄셔야 달걀이 뻣뻣하지 않고 부드럽답니다~ㅎㅎㅎ
뚝배기에 담아 뚝배기불고기처럼 1인분씩 대접하셔도 좋아요^^

등록일 : 2016-07-21

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

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#초간단#소불고기#스키야키#소고기불고기#뚝배기불고기#청경채#소고기#소고기스키야키
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