새우튀김덮밥_에비동

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,022

상품목록

데일리데일

새우튀김덮밥_에비동

튀김용 통새우로 즐기는 일본식덮밥 에비동!!!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시판 튀김용 통새우
3~4개 구매
계란
1개 구매
양파
1/4개 구매
쪽파
2뿌리 구매

[소스]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 쯔유 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

튀김용 통새우를 준비해주세요.

계란1개, 쪽파 2뿌리, 양파 1/4개, 쯔유와 다시마는 뜨거운물 한 컵에 다시마1장 작은사이즈는 2장 정도 넣어 30분 정도 우려주세요.

양파는 슬라이스 해주시고 쪽파는 새끼손가락 길이로 4~5등분 해주세요.

계란 1개는 설설 풀어주세요. 흰자가 노른자와 너무 섞이지 않도록 2~3번만 저어주시면 될 것 같아요 :)

달궈진 기름에 앞뒤 노릇노릇 하게 새우를 튀겨 주세요.

다시마는 건져내어 버려주시고 다시마 우린 물에 쯔유 2큰술을 넣어 소스를 만들어주세요(쯔유가 없다면 다시마/멸치 우린물에 청주 1큰술, 진간장 1~2큰술, 올리고당 1큰술로 만들어주세요.)

팬에 소스물을 넣어 끓으면 쪽파와 양파를 반만 넣어 준 후 노르노릇 튀겨놓은 튀김새우를 팬 가운데 나란히 올려주세요.

풀어놓은 계란을 지그재그로 둘러 주듯이 부어준 후

나머지 쪽파와 양파를 올려 계란이 익으면 따끈한 밥 한 공기를 접시에 담아 밥 위에 올려주세요.

마지막으로 새우위에 가쯔오부시를 올려주면 적당히 기름지면서 촉촉한 새우튀김덮밥_에비동 완성입니다.

: 쯔유가 있으면 주재료만 달리해 다양한 일본식덮밥을 즐길 수 있어 좋은 것 같아요.
튀겨진 새우를 넣고 소스를 끓여줄때 내 취향에 맞춰 덜 졸이거나 많이 졸여서 소스 양을 맞춰주시면 좋아요 ^^

새우튀김덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-07-18 수정일 : 2016-07-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

데일리데일

http://blog.naver.com/darleydale

sns

댓글 1

#새우튀김덮밥 #에비동 #일본식덮밥 #한그릇덮밥

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(88)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(773)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(473)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(353)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(188)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(147)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(26)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(108)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(9)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(458)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.