Name: 옥수수수염차...옥수수 삶은물 버리지 마셔요.~~~v라인 ^^
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 수염이 달린 옥수수6개; 물 2L; 볶은현미20g

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elliws재원맘

옥수수수염차...옥수수 삶은물 버리지 마셔요.~~~v라인 ^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

조리순서Steps

옥수수의 겉껍질은 벗기고 속껍질 4~5장 만 남기셔요.

옥수수를 깨끗이 씻어 줘요.

넉넉한 물에 옥수수 6개를 삶아요. 달인 물은 차로 마셔야 해서 소금,설탕간을 안해요. (나중에 옥수수에만 따로 간)

처음에 중불로 시작해서 한소뜸하면 약불로 은근하게 50분을 끓였어요. 잘 우러나게....

다익은 옥수수는 속껍질과 수염을 분리하고 따로 맛있는 간을 해서 드셔요. (소금,설탕,스파이시고추,파마산치즈,버터) 저는 간도 안하고 그냥 1개를 먹었네요.

분리한 수염과 속껍질을 삶은 물과 함께 다시 한 번 끓여요.

삶은물이 부족하면 2리터 양이 되게 생수를 더 부으셔요.

중불에서 팔팔 끓여서 한소뜸하면

약불로 교체 10분후에 볶음현미를 20g 넣고 30초후에 불을 꺼요.

한 김 빠지면... 체망에 건더기를 걸러서... 옥수수수염차 & 현미차만 따로 용기에 담아요.

옥수수수염차 관련 상품

등록일 : 2016-07-13 수정일 : 2016-07-26

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

요리 후기 1

맛난날 2017-01-12 21:02:28

따뜻 할 땐 그럭저럭 마실만한데 식으면 왠지 신선하지 않은 맛이 나요

쉐프의 한마디2017-01-13 08:53:38

옥수수를 덖어서 만든 옥수수차는 구수한맛이 나지만. . 수염을 끓인차는 맛이 그냥그래요. 먹기 불편하시면 덖은 옥수수를 반줌 넣고 끓여 드셔요.

#옥수수 #옥수수수염차 #옥수수수염차효능 #현미차효능 #현미차 #현미 #결명자 #감국화 #차 #이뇨작용

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