Name: 여름 보양식, 전복죽 쉽게 끓이는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복 6마리; 밥 1공기; 감자 1개; 브로콜리 1/2개; 소금 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간

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저녁노을

여름 보양식, 전복죽 쉽게 끓이는 법

더운 여름, 땀을 많이 흘려 몸이 허해지는 계절입니다. 이럴 때, 간단하게 만들어 먹는 여름 보양식 전복 죽입니다. 마트에서 시장을 함께 보면서 반값으로 파는 전복. 얼른 들고왔습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
6마리 구매
밥
1공기 구매
감자
1개 구매
브로콜리
1/2개 구매
소금
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

전복은 수세미로 싹싹 씻어준 후 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.

숟가락으로 껍질과 분리한다.

이빨을 때낸다.

살과 내장을 분리하여 잘게 다져놓는다.

밥, 다져놓은 전복 살, 썰어둔 감자, 참기름을 넣고 볶아준다.

물을 2컵 정도 부어준다.

잘 저어가며 농도를 맞춘 후,

썰어둔 브로콜리를 넣어준다.

소금으로 간을 맞추고 그릇에 담고 깨소금을 뿌려 완성한다. 복잡하지 않고 간단하게 끓여 먹을 수 있는 여름 보양식입니다.

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등록일 : 2016-07-10 수정일 : 2016-07-11

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

수징$$ 2017-07-14 18:47:53

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