일본식 닭튀김 가라아게 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

84,467

상품목록

눈꽃식탁

일본식 닭튀김 가라아게 만들기

아이들이 워낙 닭튀김을 좋아하다보니 가끔 해주곤 하는데 이번엔 좀 특별하게 일본식 닭튀김 가라아게를 만들어 봤어요.
가라아게는 중식닭튀김과 다르게 간장으로 간을 한것이 특징이에요.
그리고 중식은 달걀흰자만 쓰는대신 일본식 닭튀김 가라아게는 노른자도 다 쓴다는 특징이 있답니다.
겉은 바삭하지만 속은 촉촉 간은 짭조름한 가라아게!
만들어 볼께요~~~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[샐러드재료]

양배추
1줌 구매
양파
1/2개 구매

[샐러드소스]

양파
1/6개 구매
마요네즈
3Ts 구매
플레인요거트
2Ts 구매
레몬즙
1Ts 구매
후추
약간 구매
설탕
1Ts 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭다리살은 키친타월로 핏물을 제거해주세요.

핏물제거한 닭다리살은 한입크기로 썰어주세요.

이 닭다리살에 밑간을 전분빼고 해주세요.

얼추 간이 되면 전분가루를 넣고 골고루 섞어주세요.

튀김기름을 올리고 너무 센온도에서 튀기지 마세요.
왜냐하면 간을 해놓은거라 특히 간장으로 간을 한것이면 탈수도 있으니 약간 낮은온도 160도로 튀겨주세요.
한번 속까지 익혀주시고 두번 튀길때는 센불로 단기간 튀겨주시면

바삭하고 맛있는 가라아게가 된답니다.

샐러드재료는 양배추와 양파는 잘게 채썰고 찬물에 담가주세요.

샐러드 소스는 분량에 맞게 믹서기로 갈아주세요~

이제 갓튀긴 가라아게와 함께 샐러드를 곁들이면 완성이에요~
기호에 맞게 돈가스소스나 데리야끼소스랑 같이 곁들어 먹어도 아주 좋답니다~

: 중식과 다르게 밑간을 간장으로 한다는것이 특징! 가라아게는 일본닭튀김이지만 저희입맛에도 잘 맞는답니다. 파채랑 같이 드셔도 맛있어요~

가라아게 관련 상품

등록일 : 2016-07-04 수정일 : 2016-07-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

zhenbang2001 2023-10-23 17:37:56

수험생 딸이 일식카레를 좋아하는데 곁드릴게 뭐 없을까 하다가 이 레시피를 봤어요~^^ 식당서 먹는거 같다고 엄지척 합니다. 감사합니다.

WonJunJingJing 2016-12-27 19:36:14

아주 간단하게 따라할수 있어서 맛있는 혼술안주가 되었어요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2016-12-28 13:43:26

그러셨나요? 맛있게해드셨다니 좋네요~~^^

ㅛ노뎌오야여며 2020-07-15 18:49:06

파는것보다 훨씬 맛있어요!! 가족들도 좋아하구요

댓글 0

#가라아게 #가라아게만들기 #가라아게만드는법 #가라아게레시피 #일본식닭튀김 #일본식닭튀김만들기

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(68)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(22)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(142)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

아몬드초코쿠키/아망디오쇼콜라 만들기 ♬

라미and요니

5.0(43)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(139)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(16)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(40)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.