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송송이야

맛있는 마늘쫑볶음과 쥐포볶음을 넣고 돌돌만 김밥

@6850971 마늘쫑볶음 레시피
@6850456 쥐포튀김볶음
@6850415 오징어채볶음

기존 포스팅한 재료들을 가지고 김밥을 만들었어요.
이번에는 쥐포볶음, 진미채볶음, 마늘쫑볶음을 넣어서 만들어 드렸는데...

엄마랑 아빠랑 맛있다거 잘먹었다며 좋아하셨어요:)

5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란을 볼에 넣어 계란을 풀어 주세요.
팬에 올리브유를 살짝 두르고
계란을 풀어서 넣어주세요.
계란이 익으면 한번 뒤짚어주세요.
저는 반으로 접어서 한판에 5개로 잘라서
넓게 김밥에 올려요.
단무지랑 맛살도 준비 합니다.
초록이는 깻잎과 마늘쫑 볶음을 이용합니다.
엄마가 짜주신 참기름이랑 맛소금 그리고 통깨를 빻아서 몸에 흡수 되도록 넣어줍니다.
볼에 밥을 넣어줍니다.
그리고 섞어줍니다.
(진밥 보다는 된밥이 밥알이 씹히니 참고하세요:)
재료를 준비 합니다.
깻잎은 씻어서 물기를 빼고,
밥은 양념이 고루 섞이도록 하고,
진미채 볶음과 쥐포볶음도 함께 준비해주었어요:)
김밥에 넣을려고 일부러 볶은 쥐포볶음, 진미채볶음이에요.
위 레시피 복사 해서 올렸으니 참고하세요.
멸치 볶음도 괜찮아요:)
단무지는 통단무지 제가 잘랐는데... 두깨가;;;;;;;
(칼질이 서툰 1인입니다.)
찬물에 잠시 담구었다가 사용했어요.
맛살은 반으로 잘랐어요.
김은 김밥김이 아니라 돌김? 머 그런거에요.
까슬한 면이 위로 올라오게 하신 후에
밥을 한주먹 정도 올려줍니다.
(저는 김밥에 밥을 엄청 많이 넣는 편이에요:)
밥을 되게 하시면 김밥을 씹으실때 식감이 더 있어요.
김위에 양념한 밥을 고루 펴주세요.
밥 위에 깻잎, 계란을 올려줍니다.
단무지, 쥐포, 맛살도 올려주세요.
김밥의 재료는 아무거나 올리셔도 됩니다.
집에서 만든 김밥은 뭐든 다 맛있어요.
오징어채볶음도 올려보고,
김밥을 싸실때 맛살있는 부분
끝부분에 큼지막하고 긴걸 놓으시고 싸시면
김밥이 순조롭게 말립니다.
한줄 두줄 말기 시작하면더 초록색을 더 추가하기로 해서
마늘쫑 볶음을 넣기로 했어요.
오이, 시금치 대신 마늘쫑 볶음을 올려줍니다.
마늘쫑 볶음을 넣어 보았어요.
근데 완전 식감과 맛이 짱짱짱이였어요:)
아마도 양념들이 많아서 맛있었던거 같아요:)
돌돌만 김밥이에요.
김밥 쌀때 낀 위생장갑에 묻어 있는 참,들기름을 김밥들에 한번 문지르면 윤기도 나요:)
김밥을 눕혀서 잘라줍니다.
한쪽 끝을 눌러서 나뭇잎 모양을 만드셔도 되고요.
어슷 썰어서 완성작 처럼 만드셔도 됩니다.
팁-주의사항
김밥에 재료의 조합도 중요하지만 밥의 간도 중요한거 같아요.
감칠맛을 위해 맛소금을 쓰는 편인데... 건강을 위해서는 구은 소금을 쓰셔도 좋을꺼 같아요.

등록일 : 2016-07-04 수정일 : 2016-07-04

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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#김밥#오징어채김밥#진미채김밥#쥐포김밥
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