시원한 동치미 국수 ~ ♬

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시원한 동치미 국수 ~ ♬

무더운 여름!
후덥지근한 장마~!
시원한 동치미를 이용한 깔끔한 맛의 국수로
더위를 날려 버려요~

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동치미
1팩 구매
소면
구매
참기름
1/2큰술 구매
간장
1/3큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
겨자
약간 구매

[고명]

오이
1/5개 구매
참깨
약간 구매
김가루
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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동치미는 그냥 드실때는 1팩에 2인 기준이지만
국수를 하실떄는 1인 1팩 추천합니다..
생수를 섞어 식초와 간장으로 간을 하시면
2인분도 가능합니다.

무를 얇게 썰고, 고추는 다져 주세요.

소면을 삶아 얼음물에 박박 헹궈 그릇에 담고,
참기름 1/2큰술을 넣어 줍니다.

간장은 각자 간에 맞추어 넣으면 됩니다.
(간장 1/3큰술, 식초는 1/2큰술 추천 )

양념이 고루 섞이도록 면을 비벼 주세요.

준비한 고명을 빙~ 두르듯이 올려 주시고 가운데 부분에 오야채를 올리고 그위로 다진 고추를 올리시면 됩니다.
마무리는 깨소금과 김가루를 뿌려 주세요.

청양고추를 얇게 채썰어서 육수에 섞어 부어 주시면 됩니다.

: 1.파프리카나 당근, 배등을 채썰어 곁들이시면 좋습니다.
2.소면을 삶을 때 끓는 물에 면을 넣고 끓어 넘치기 직전 차가운물 150ml 부어 주시고,
다시한번 끓어 넘치기전에 차가운물 150ml를 넣고 끓어 넘치려 할때 불을 끄고 얼음물에 담가 박박 씻어 전분기를 제거해서 드시면 쫄깃한 면을 드실 수 있습니다.

동치미국수 관련 상품

등록일 : 2016-06-28 수정일 : 2016-06-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 토담 동치미2kg(400g*5팩)

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#동치미 #국수 #동치미국수

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