Name: 감자요리/바삭하고 쫀득한 감자전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1/2개; 당근 10g; 청양고추 1개; 양파 1/8개; 전분물 2작은술; 소금 2꼬집

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지니의힐링스튜디오

감자요리/바삭하고 쫀득한 감자전 만들기

요즘 저희집은 감자축제에요.
6~9월까지가 감자철이라고 해요~!
반찬 만들고, 넉넉히 남은 감자로 감자전을 만들어 보았어요.
영양덩어리 감자로 만드는 건강한 야식/간식을 소개하겠습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1/2개 구매
당근
10g 구매
청양고추
1개 구매
양파
1/8개 구매
전분물
2작은술 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.
(매운거 못드시는 분들 청양고추 빼셔도 됩니다.)

감자를 강판에 갈아주세요.
(채썰어서 넣을 감자를 조금 남겨주세요)

전분가루+물을 10~20분 정도 불려주세요.
(물은 버리고, 불린 전분만 사용하시면 됩니다.)

강판에 간 감자는 물을 빼주세요.

믹싱볼에 재료들을 다 넣어주세요.
(소금은 2꼬집 정도 넣어 주세요.)

물전분 2작은술을 넣어주세요.

재료들을 골고루 섞어주세요.

팬에 오일을 두르고 부쳐주세요.

: (1)쫀득한 식감을 원하시면 물전분을 사용하시면 됩니다.
(2)감자를 일부 채썰어서 넣으면 아삭하고, 바삭한 식감을 낼 수 있어요.

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등록일 : 2016-06-22 수정일 : 2016-06-22

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레시피 작성자About the writer

지니의힐링스튜디오

http://blog.naver.com/gyungza208

요리 후기 1

박수인 2017-06-08 18:25:46

넘 맛있어요~오빠가 잘먹네요ㅎ

#쫀득한 #감자전 #제철요리 #영양간식

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