묵은 파김치와 조린 생선조림 금테조림

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묵은 파김치와 조린 생선조림 금테조림

전 생선을 좋아해서 냉장고에
늘 생선은 구비해놓죠
저번에 사놓은 금테로 묵은 파김치와 조렸어요
금테는 제주도에서 나오는 귀한
생선이죠
이름만큼 가격도 만만치 않지만
맛은 쵝오에요
묵은 파김치라 시어서 물에 한두번 헹궈
밑에 깔고 생선조림을 했지요
파김치에서 나오는 국물이 생선과 어우러져
이또한 별미가 되더라구요
도톰한 살에 파김치한점과 먹는 밥은
미소가 절로 지어지죠
생선 비린내 땜에 잘 못드시는 분들
이런 생선 조림 권해드리고 싶네요^^

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

금테
5마리 구매
파김치
190g 구매

[양념]

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생선은 손질 하여 소금으로 밑간을 하고 30분정도 간이 베이도록 합니다
파김치를 물에 헹궈 팬에 깔고
생선을 올립니다

양념장을 만듭니다

생선위에 양념장을 올립니다

약불로 은근히 조리면서 국물을 생선위에 뿌리면서 익힙니다

접시에 담아냅니다

: 생선을 조릴때는 뚜껑을 덮지말고 조려야
비린내가 날라가요^^

파김치 관련 상품

등록일 : 2016-06-08

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#생선조림 #금테조림 #파김치생선조림 #파김치금테조림

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