Name: 마늘쫑 활용한 이색 계란말이/마늘쫑 계란말이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 5개; 마늘쫑 100g; 백설 밥이랑 1개; 양파 1/3개; 햄 20g; 소금 1티스푼; 기름 약간

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쿡따라

마늘쫑 활용한 이색 계란말이/마늘쫑 계란말이

요즘 제철인 마늘쫑으로 색다른 계란말이 마늘쫑 계란말이를 만들어 봤습니다
먹을수록 똑똑해지는 브레인푸드 계란과 마늘쫑이 서로 잘 어울리는 조합이더라구요~
마늘쫑 씹는 재미도 쏠쏠한 도톰한 마늘쫑 계란말이 소개시켜 드릴게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
마늘쫑
100g 구매
백설 밥이랑
1개 구매
양파
1/3개 구매
햄
20g 구매
소금
1티스푼 구매
기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주셔요~

마늘쫑은 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요~

데쳐 낸 마늘쫑은 물기를 빼고 쫑 쫑 썰어 주고
양파는 잘게 다져 주고 햄은 조금 크게 썰어 식감을 살려 주세요~
계란은 알끈을 제거하고 잘 풀어 주세요~

풀어 놓은 계란에 잘게 썬 마늘쫑, 양파, 햄, 밥이랑을 넣어 주세요~

소금 약간을 넣고 골고루 잘 섞어 주세요~

팬이 뜨거워 지면 기름을 조금 두르고약한 불에서
계란물을 1/3 정도만 부어 주세요~

가장자리 부터 말아 주면 되요~
다 말아 지면 또 한번 계란물을 부어 말고 해서 3번에 나누어
계란물을 부어 가면서 말면 부드러운 계란말이가 완성 되요~

만든 계란말이를 약간 식힌 후 썰어 주세요~

마늘쫑이 쏙 쏙 박힌 마늘쫑 계란 말이를 썰어 주면 완성 되요~
마늘쫑이 완두콩 같이 보이죠ㅎㅎ
기호에 따라 케챂 뿌려 먹으면 되요~

: 사각 모양으로 모양을 만들고 싶을때는 만든 계란말이를
김발에 한번 말아 썰면 이쁜 사각형 계란말이가 만들어 진답니다
마늘쫑은 살짝 삶아 낸 후 넣어야 아삭한 식감을 살릴수 있답니다
계란는 W자로 풀어주면 잘 풀어져요~

마늘쫑계란말이 관련 상품

등록일 : 2016-06-05 수정일 : 2016-06-05

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

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