연어 보리밥 샐러드

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CJ 제일제당

연어 보리밥 샐러드

요즘 샐러드바의 주류는 곡물 샐러드다. 톡톡 씹히는 질감과 고소한 맛, 몸에 좋은 섬유질까지 듬뿍 들어 있어 여성들에게 인기 만점. 여기에 고단백 저지방 연어를 더해 영양 밸런스까지 맞춘 스마트한 샐러드를 소개한다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

알래스카연어캔
1 개 구매
삶은보리
1/2 컵 구매
삶은율무
1/2 컵 구매
양파
1/3 개 구매
샐러리
1 대 구매
오이
1/4 개 구매
베이비채소
1 줌 구매
양상추
2 장 구매

[부재료]

올리브유
2 큰술 구매
레몬즙
1 작은술 구매
통깨
1 작은술 구매
고추냉이
1 작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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통조림 연어는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 올리브유와 레몬즙, 통깨, 고추냉이, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.

오이와 샐러리는 어슷하게 썬다. 방울토마토는 2등분하고 양파는 채 썬다.

채 썬 양파와 베이비 채소, 양상추는 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다.

삶은 보리와 율무는 찬물에 씻어 건진다.

양상추와 양파, 베이비 채소, 보리, 율무에 드레싱을 넣어 가볍게 버무린다.

접시에 샐러드를 담고 가운데 연어를 보기 좋게 얹어 낸다.

연어보리밥샐러드 관련 상품

등록일 : 2012-12-30 수정일 : 2018-08-06

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제품: 오천년의 신비 명품구운소금 400g

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