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CJ 제일제당

새우완탕

쌀쌀한 겨울날 가볍게 즐기기 좋은 중국식 국물요리다. 오동통한 새우완탕과 보들보들 두부, 폭신한 달걀이 한 그릇 가득. 자극적이지 않고 깔끔하고 담백한 맛에 자꾸만 손이 간다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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대파는 5cm 길이로 썰어 세로로 4등분한다.
두부는 길이 3~4cm로 굵게 채 썰고, 팽이버섯은 밑동을 제거하고 1cm 정도 길이로 썬다.
달걀 흰자는 거품기로 거품을 낸다.
냄비에 물과 대파, 새우완탕용 소스를 넣어 끓인다.
끓어오르면 새우완탕만두와 두부를 넣어 끓인다.
새우완탕만두가 떠오르면 팽이버섯과 숙주, 달걀 거품을 넣고 불을 끈다. 소금, 후추로 간을 해 완성한다.

등록일 : 2012-12-23 수정일 : 2016-11-18

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