Name: 버섯 떡갈비
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쇠고기간것 400 g; 새송이버섯 2 개; 밀가루 적당량; 갈비양념장 5 큰술

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CJ 제일제당

버섯 떡갈비

새송이버섯에 정성껏 양념한 떡갈비를 입힌 정갈한 명절요리다. 떡갈비는 다른 전과 달리 갖은 양념으로 깊은 맛을 내는 것이 특징. 맛내기에 자신이 없다면 갈비양념장을 사용해보자. 특별하고 고급스러운 명절음식을 쉽게 만들 수 있다.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

소고기다짐육
400 g 구매
새송이버섯
2 개 구매
밀가루
적당량 구매

[부재료]

갈비양념장
5 큰술 구매

노하우

조리순서Steps

핏물을 제거한 쇠고기에 갈비양념을 넣고 섞은 뒤 여러 번 치대 떡갈비 반죽을 만든다.

새송이버섯은 반을 잘라 세로로 4등분 한다.

버섯의 양쪽 면에 밀가루를 얇게 묻힌 뒤 떡갈비 반죽을 붙여 감싸준다.

달군 팬에 식용유를 두르고 떡갈비를 넣어 중간 불로 노릇하게 지져낸다.

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등록일 : 2012-09-04 수정일 : 2018-08-06

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