Name: 새우 두부 크로켓
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루 1/2 컵; 중하 15 마리; 두부부침용 1/2 모; 달걀 1 개; 부침가루 2 큰술; 빵가루 1 컵; 소금후춧가루 적당량; 소금후춧가루 적당량; 토마토케첩 적당량

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1,003

CJ 제일제당

새우 두부 크로켓

탱탱한 새우살에 부드러운 두부를 으깨 넣은 영양 간식. 한입 크기로 만들면 크로켓, 큼직하게 튀겨 빵 사이에 끼우면 웰빙 새우 두부 버거가 완성된다.

2인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

밀가루
1/2 컵 구매
중하
15 마리 구매
두부부침용
1/2 모 구매
달걀
1 개 구매

[부재료]

부침가루
2 큰술 구매
빵가루
1 컵 구매
소금
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매
토마토케첩
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

새우는 내장과 껍질을 제거해 믹서에 곱게 갈고 두부는 면보에 싸 물기를 꼭 짠 뒤 으깬다.

새우와 으깬두부, 소금, 후춧가루를 섞어 반죽한 뒤 동글납작한 완자를 빚는다.

완자에 밀가루-달걀푼 것-빵가루 순으로 옷을 입혀 노릇하게 튀겨낸다. 토마토 케첩을 곁들인다.

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등록일 : 2011-12-28 수정일 : 2018-08-06

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