쫄깃쫄깃[오징어해쉬브라운버거]

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손애

쫄깃쫄깃[오징어해쉬브라운버거]

오늘은 전에 학원에서 햄버거빵을만들어가지고 ㅋㅋ 어떤버거를 만들까하다가

오징어+해쉬브라운버거를 만들어서 오징어해쉬브라운버거를 만들었습니다!

사진보시다시피 오징어 패티가 엄청커요..-ㅁ-;; 조금 얇게 만들어도 괜찮을꺼같고

우선적으로 저는 야채가 1개밖에없어서 토마토 양파등을 넣으시면 더좋을꺼같네요!!

그럼만들어봅시당

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[오징어패티]

오징어
2마리 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
양파 챱
1/2개 구매
빵가루
1컵 구매
계란
2개 구매
밀가루
약간 구매
굴소스
1ts 구매

[해쉬브라운]

감자 작은거
6개 구매
소금
구매
후추
약간 구매

[그외재료]

양상추
1/3통 구매
햄버거빵
3개 구매
케찹
2큰술 구매
마요네즈
3큰술 구매
머스타드
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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감자는깎아서 물에담궈놓으세요! 안그럼색이변해용

3개는 숭덩숭덩 잘라서 익을때까지 삶아줍니다

나머지는 잘게다저서서 물에 담궈주세요

감자가 다 삶아지면 감자챱과 소금 후추를 넣어 잘섞어줍니다

오징어는 삶아서 적당히 씹히는감이있게갈아주시고 양파챱과 소금 후추 굴소스를넣고 잘섞어주세요

요렇게 잘섞어주심되셔요

해쉬브라운과 오징어패티는 나누어서 모양을 잘다듬어주셔요

오징어는 밀-달-빵순으로 묻혀서 튀겨주시고 해쉬브라운은 밀가루약간묻혀서 튀겨주세요

빵도 반으로 갈라 살짝구워주세요
소스는 마요네즈+케찹을 2:1비율로섞어주시고 빵 - 케요네즈 - 양상추 - 해쉬브라운 - 오징어패티 - 머스타드 - 빵순으로 올려주세요

요렇게완성!

오징어해쉬브라운버거 관련 상품

등록일 : 2016-05-04 수정일 : 2016-05-04

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레시피 작성자About the writer

♥손애의달달한베이킹♥ 블로그 http://blog.naver.com/wbsl7979

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#수제버거 #햄버거 #버거 #오징어버거

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