Name: 조개탕만들기! 따끈한 국물맛!!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 모둠조개 마트용 1팩; 팽이버섯 1/4봉지; 부추 10줄기; 무 1/6개; 다시마 2장; 어묵 4장; 오이고추 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,193

휘블리맘쿡쿡

조개탕만들기! 따끈한 국물맛!!

마트를 가니까 조개가 세일을 하고있더라구요 ㅋㅋ
모듬 조개이고 하니까 조개탕 한번 끓여보자는 마음으로 한세트 턱 하니 사서 가지고왔어여 ㅋㅋ

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

모둠조개 마트용
1팩 구매
팽이버섯
1/4봉지 구매
부추
10줄기 구매
무
1/6개 구매
다시마
2장 구매
어묵
4장 구매
오이고추
1개 구매

노하우

조리순서Steps

처음에 할일이 쫌 많아요
일단 칫솔로 조개를 하나하나 깨끗히 닦아줘야해요
그다음에 물에 소금을 3스푼정도 넣어서 조개 안에있는 불순물을 빼줘요
조개 불순물을 빼주는데
한번 버렸다가 다시또 한번 ㅋㅋ
전 2번정도 했어요 ㅋㅋㅋ

그렇게 하다보면 이렇게 조개가 깨끗해졌어요 ㅋㅋ
깨끗 ㅋㅋㅋ

여기서 냄비가 두개 필요해요!
하나는 조개만 한번 삶을 냄비
그리고 하나는 조개탕끓일 냄비!
조개탕 끓일 냄비에는 다시마를 넣어 팔팔 끟여주세요~
미리 다시마물을 내주시면되요 ㅋㅋㅋ

그리고 다른 냄비에 물을 올려 팔팔 끓을때 조개를 넣고
한번더 끓여주세요
제가 이렇게 하는이유는
조개가 입을 다물고있어서 입을 벌릴때
안에서 나오는 불순물들을 제거해줄려고 하는거에요 ㅋㅋ

조개가 끓는동안 조개탕에 들어갈 야채들을 다듬어봐요 ㅋㅋ

어묵은나무젓가락에 이렇게 꽂아놔주세요 ㅋㅋ
어묵을 넣는 이유가 맛있어서도 이지만 어묵에 나오는 국물이 우러나오면
조개탕이 더 맛있어져요 ㅋㅋ

팔팔 끓여놓은 조개탕 냄비에는
이렇게 무와, 고츠와 어묵을 넣고 한번더 끓여주세요 ㅋㅋㅋ

팽이버섯과 부추는 크게 해서 다듬어주시구요 ㅋㅋ

조개탕 국물이 끓어오를려고 할때 다른 냄비에 있던 조개를 넣어주세요
불순물이 빠져서 깨끗하게 나올거에요 ㅋㅋ
조개를 넣고 잠시 한참 보글보글 끓여줍니다 ㅋㅋㅋ

그럼 이렇게 조개탕이 완성됩니다
부추랑 팽이버섯은 먹기 1-2분전에 넣어주세요 ㅋㅋ
안그럼 푹 죽어서 식감이 질겨져요 ㅋㅋ
그리고 우러나온 국에 국물을 맛보면
밍밍할거에요
요기에 소금으로 간해주세요 ㅋㅋ
저는 2스푼 반정도 넣었어요

조개탕 관련 상품

등록일 : 2016-05-03 수정일 : 2016-05-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

휘블리맘쿡쿡

http://blog.naver.com/hwivlymom

#조개탕 #조개탕만들기 #조개탕만드는법 #조개탕끓이기 #조개찜 #조개요리

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(59)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(138)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(160)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(30)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(267)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(79)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

조개탕만들기! 따끈한 국물맛!!

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피