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해블랑
고구마가 들어간 고구마쿠키!
삶은 고구마를 넣었더니 식감이 부드럽고
깊은 느낌이랄까요? 폭신폭신한 느낌두 나고 시중에 판매하는
칼로리바란스와 비슷한 것 같아요!
간식이지만 든든하니 우유를 같이 먹으면
너~무 잘 어울려서 우유한 잔 뚝딱이네요^_^
재료
버터60g(3T) 설탕40g(3T) 노른자1개
박력분100g(1컵) 삶은고구마60g
1. 버터를 풀어준다.
2. 풀어준 버터에 설탕을 넣고 섞는다.
3. 계란은 노른자만! 넣고 섞는다.
(남은 흰자는 아몬드튀일이나 마카롱 해드시면 꿀!)
4. 고구마를 으깨서 넣고 섞는다.
5. 박력분을 체쳐넣고 섞은 후 모양을 잡아 2시간냉동한다.
6. 일정하게 잘라 팬닝한 후
오븐(180℃)에서 13~15분간 굽는다.
간단한 고구마 쿠키!
저는 검은깨가 없어서 생략하였지만
가운데에 검은 깨 올려서 구우시면 더 맛있는 고구마쿠키가 되요!
검은 깨를 가운데만 살짝 올려서도 구워보세요^_^
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등록일 : 2016-04-27 수정일 : 2016-04-27
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애들이랑 장난치며 놀다가 째끔 탄듯하지만 맛있어요~!! 저는 냉동 안하고 그냥 모양틀로 찍어서 구웠어요~저장하고 계속 만들어먹어야겠어요^^감사합니다
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너무 맛있어요~bd 처음 만들어본 쿠키 성공입니다^^ 저희집 오븐으로 기본13분, ±4분 추가로 돌려 맛있게 구웠네요
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설탕을 반절만 넣고 만들었더니 단 걸 싫어하시는 저희 부모님께서 지금까지중 제일 맛있게 드신 레시피입니다! 당도가 높은 고구마로 만들었더니 설탕을 적게 넣어도 충분히 다네요. 앞으로도 잘 만들어 먹을게요~
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