고춧가루 제육볶음 황금레시피로 뚝딱!!

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고춧가루 제육볶음 황금레시피로 뚝딱!!

고추장이 아니라 고춧가루로 깔끔하게 양념한 제육볶음입니다!
생생정보통 황금레시피에 나왔던 레시피인데, 따라해본뒤로 종종 해먹고있어요ㅋㅋ

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
양배추
1/4개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매

[고기밑간]

간장
2숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
후추
약간 구매

[양념]

간장
3숟갈 구매
고춧가루
5숟갈 구매
간양파
2숟갈 구매
간마늘
1/2숟갈 구매
맛술
1숟갈 구매
올리고당
3숟갈 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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저는 돼지고기 목살을 사용!
앞다리살을 사용하셔도 됩니다

간장 2숟갈, 다진마늘 반숟갈, 후추 약간해서 고기밑간해서 30분정도 재워두세요

그사이 양념도 준비!!
간장 3숟갈, 고춧가루 4숟갈, 간양파 2숟갈, 간마늘 반큰술, 맛술 1숟갈, 올리고당 3숟갈, 후추 약간
고춧가루가 불어야하니깐 미리 만들어두세요

양배추와 양파도 손질해서 준비

양배추 손질법 레시피

고기를 먼저 볶아줍니다

고기 겉면이 익기시작하면 양념장을 넣어 함께 볶아주세요

골고루 잘섞어섞어!
매운거 좋아하시는분들은 일반고춧가루 2숟갈, 청양고춧가루 2숟갈 이렇게 사용하시면됩니다

고기가 익어간다싶으면 야채도 넣어 한데 볶아주고

마무리로 고춧가루 한숟갈 더넣어 30초만 볶아주면 끝ㅋ

고추장양념보다 깔끔한맛이라 좋은거같아요
저는 고추장양념! 신랑은 고춧가루양념에 한표씩ㅋㅋㅋ

: 매운걸 좋아하시는분들은 일반고춧가루와 청양고춧가루를 섞어서 사용하시면 좋아요

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2016-04-21 수정일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer

내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

포토 리뷰 1

요리 후기 3

찐이랑 2016-05-23 19:27:58

너무 맛있네요 벌써 두번째 해먹는답니다^^ 아이가있어서 덜맵게 먹는데.. 아주~~잘먹어요^^ 레시피 감사합니다

jee young jeong 2019-02-20 20:09:37

고추장이 없었는데 간 양파 이용해서 양념 만드는게 꿀팁이었어요! 넘 맛있어요 ㅎㅎ

epqltk92 2018-11-18 11:40:23

덕분에 너무 잘만들었어요 고맙습니다!

댓글 0

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