뚝딱한그릇! 뚝배기 제육덮밥

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뚝딱한그릇! 뚝배기 제육덮밥

고기좋아하는 큰아들을 위해 쌈싸먹으라고
제육볶음을 한거였는데 덮밥으로 드신다는
말에 급 변경 한그릇 요리로 만들었어요
주말에 뚝딱 만들기 쉬운 한끼식사로 괜춘이겟죠^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
500g 구매
양파
1/2개 구매
대파
2뿌리 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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고기는 쌀뜸물에 소주조금를 넣고 30분정도 담가둔후 깨끗히 씻습니다
( 전 이번엔 포도쥬스 원액이 있어 물과 희석해서 담가놓앗어요 )
고기는 비계를 제거하고 좀 크게 썰어놓습니다

양파는 도톰하게 썰어놓습니다
고추는 반으로 잘라
씨는 제거 하고 썰어놓습니다

대파도 도톰하게 썰어놓습니다

팬에 고기 마늘 맛술을 넣고 볶습니다
물이 생기면 버립니다

고기가 거의 익엇을때 양파를
넣습니다

양념을 합니다

고기가 다 익으면 파와 고추를
넣습니다

센불에 볶아 불맛을 냅니다

뚝배기에 따뜻한 밥을 준비합니다

그위에 제육볶음을 올린뒤 통깨를 뿌립니다

: 덮밥이 아닌 제육볶음으로 먹을땐 간장으로
간을 조절하세요^^

제육덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-04-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

포토 리뷰 1

요리 후기 3

얌전B 2018-05-20 14:31:19

와웃 레시피대로 요린 역시 순서도 중요한것! 주물팬에볶아서 더맛있게됐어요

쉐프의 한마디2018-05-20 21:25:52

맞아요 레시피 순서대로 해야 비슷한 맛이 나죠 잘하셨네요 후기글 감사합니다^^

허종(요셉,요한, 마일로 아빠) 2016-04-22 12:16:45

정말 쉽게 만들었어요. 물론 맛도 짱 ! ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2016-04-22 14:05:59

입맛에 맞아 맛있게 해드셨다니 저도 좋네요^^

심신덕 2019-07-07 14:52:18

감사합니다 넘맛나게 먹었습니다~

쉐프의 한마디2019-07-07 20:52:55

후기글 감사합니다^^

댓글 4

#제육덮밥 #뚝배기제육덮밥 #덮밥 #돼지고기덮밥 #한그릇 #한그릇요리

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