Name: 누구나 입맛 다시게 하는 등갈비김치찜
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지등갈비 1kg; 묵은지 1포기; 파김치 조금; 무김치 조금; 쌀뜨물; 김치국물; 소고기다시다 2/3T; 마늘; 태극피쉬소스(새우젓소금으로대체)

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요리톡톡 맛톡톡

누구나 입맛 다시게 하는 등갈비김치찜

이맘때쯤이면 김장김치가 맛있는 묵은지가
되어있죠
그래서 등갈비를 넣고 김치찜을 만들었어요
고기익힐때 김치국울을 넣고 끓이니 고기에도
양념이 쏙베고 끓는소리와 냄새까지 맛있어 만드는 내내 침샘자극하더라구요
파김치 무김치도 익은게 있어 같이 넣고 끓여주니 시원한 맛이 더 좋고요
간은 조금 모자라 태국피쉬소스를 넣었더니 것도 제 입맛에 딱이네요
오늘도 날씨가 꿀꿀한듯 할때 이런 칼칼한 김치찜 선택
당할만 하겠죠^^

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

쌀뜸물에 고기 소주조금를 넣고 30분정도 담가둔후 깨끗히 씻습니다

쌀뜸물을 끓입니다

물이 끓으면 고기를 넣습니다

김치국물과 마늘을 넣고
고기에 양념이 베이도록 익힙니다

고기가 반쯤 익었을때
김치를 넣습니다

고기와 김치를 익힙니다

그릇에 담아냅니다

: 김치찜이니 국물은 자박자박하게 하세요^^

등갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2016-04-09 수정일 : 2016-04-09

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

이교영 2016-12-11 14:53:22

감사해요. 너무 잘해먹었습니다

쉐프의 한마디2016-12-11 16:14:36

맛있게 잘하셨다니 저도 좋네요^^

#등갈비김치찜 #김치찜 #등갈비묵은지찜 #묵은지찜 #돼지고기김치찜

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