바다향 가득한 멍게로 채운 식탁
대형마트가 한 달에 두 번 정기휴일이 있어
주말에 가면 제법 싸게 파는 물건들이 많습니다.
지난주, 싱싱한 멍게 1팩에 7,000원으로 세일을 해 하나 들고 왔습니다.
1. 멍게 전
▶ 재료 : 멍게 100g, 밀가루 3숟가락, 달걀 1개, 식용유 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 달걀과 밀가루, 물 1숟가락을 넣고 섞어준다.
㉡ 손질한 멍게는 옷을 입혀 달군 프라이팬에 한 숟가락씩 놓고 구워준다.
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㉢ 노릇노릇 구워내면 완성된다.
2. 생 멍게
▶ 재료 : 멍게 100g, 초고추장 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 멍게는 손질하여 먹기 좋게 썰어주면 완성된다.
3. 멍게 비빔밥
▶ 재료 : 밥 2공기, 멍게 100g, 무순 50g, 초고추장 2숟가락, 김가루, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼두고 멍게도 잘게 다져둔다.
㉡ 밥을 그릇에 담고 그 위에 무순을 올려준다.
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㉢ 잘게 다져 둔 멍게-초고추장-김가루 순으로 올려준다.
▶ 완성된 모습
▶ 쑥국
▶ 완성된 식탁
▶ 쓱쓱 비벼 먹습니다.
▶ 한 쌈하실래요?
입안 가득 퍼지는 멍게 향기....
이맘때 먹을 수 있는 바다가 주는 선물인 것 같습니다.
정말 맛있게 먹었답니다.
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