'소세지 야채볶음' 초간단 반찬레시피 !

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요리가좋아in독일

'소세지 야채볶음' 초간단 반찬레시피 !

기본적인 반찬 중 '소세지 야채볶음'을 빠뜨릴 수 없죠! 짭조름하고 매콤해서 반찬으로 제격이에요~ 간단하지만 맛있게 만들어놓고 반찬걱정 덜어봐요 :)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요! 자투리 채소들을 활용하시면 좋아요 ~^^

고추장1T/ 케쳡1T/ 올리브오일 1T/ 꿀 1t(혹은 설탕, 물엿)/ 후추 1t 넣고 양념을 만들어주세요.

팬에 기름을 두르고 중불에 소세지부터 볶습니다. (소세지를 먼저 볶으면 기름에 향이 베여 다른 재료들도 함께 잘어울어집니다.)

소세지가 노릇하게 구워질 때쯤, 감자와 당근을 넣고 볶아줍니다.

감자가 반쯤 투명해 지면 양파와 애호박도 넣고 볶습니다.

양파와 애호박을 볶다가 다진마늘 1t 넣고 향내며 볶아주세요.

양파가 투명해질 때까지 잘 볶아주다가, 만들어둔 양념을 넣고 잘 섞습니다. (양념과 재료들이 너무 건조하면 물을 조금 섞어 넣으셔도 좋습니다.)

어린잎 시금치는 가장 나중에 잠깐 볶아주세요. (1분가량) 불을 끄고 참기름 2~3방울로 마무리합니다.

식혔다가 반찬통에 넣고, 냉장보관합니다.

: 소세지에 칼집을 조금씩 내주면, 양념도 더 잘베이고 터지지 않아 좋아요. 조금 부족하다 싶은 간은 간장 혹은 소금으로 더하시면 됩니다!
만들어놓은 반찬은 따뜻한 밥과 함께 그릇에 담아, 김가루를 곁들여 먹으면 간편하지만 맛있는 한끼가 됩니다 ^^

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2016-04-04 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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#밑반찬 #소세지볶음 #소세지 #소세지 #야채볶음 #소세지 #고추장볶음 #감자 #당근 #양파 #소세지반찬

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