Name: 양송이 아스파라거스 스프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아스파라거스 2대; 양송이버섯 6개; 건조 마늘 분말 1/2t; 말린 샬롯(적양파) 1T; 샐러리 5g; 유기농 찹쌀가루 1t; 생크림 1/2C; 우유 1C; 닭뼈 육수 2C; 소금 약간; 후추 약간

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미니쿡쌤

양송이 아스파라거스 스프

아스파라거스의 효능이 비타민B1.B2가 풍부하고
무기질과 단백질및 탄수화물의 함량이높고 피로회복
과 자양강정효과가 있고 혈관을 강화하고 혈압을 낮추는 작용도 있으므로 고혈압 예방에도 효과가 있답니다..
여기에 양송이 버섯의 채소와 과일류의 무기질과 육류의 단백질을 고루 갖춘 종합 영양식품이기도 하죠.양송이 버섯은 버섯중에 단백질 함량이 가장
뛰어나답니다.
소화 기능장애예방,(양송이 버섯은 트립신, 아밀라제
프로테아제 등의 소화 효소가 들어 있어 음식물의
소화를 돕는답니다
또한.칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서
포만감을 주기 때문에 다이어트 음식으로도 좋습니다
아스파라거스와 양송이버섯의 재료로 오늘 아들을
위한 항암수프를 개발하였습니다
완치판정 받는날까지 최선을 다합니다

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양송이버섯은 잘씻어서 껍질을 벗겨서 슬라이스
해주세요.
아스파라거스는 껍질이 쓰기때문에 벗기고 밑둥을2cm 정도 자릅니다
샐러리도 껍질을 벗겨서
잘게 자릅니다

예열된 팬에 버터를 녹이고
올리브유를 넣고 말린샬롯을
넣어 볶아주다가 썰어논
아스파라거스와 샐러리를
넣어 볶아주시고 양송이를
넣어 볶으세요.
재료가 어느정도 익으면
약불로 줄여서 닭육수를
넣어 끓이다가 재료가 다익으면 불을 끄고 믹서기에 갈아줍니다

아스파라거스 .샐러리는
충분히 볶아주세요

2의재료에 갈릭그래뉼
(건조마늘분말).을 넣어줍니다.
약불에 끓인후 불을끕니다

4의 끓여논 재료에 닭뼈육수
를 넣고 찹쌀가루를 넣어줍니다.
우유를 넣어주고 거의다
끓어질때쯤 생크림.소금을
넣어 끓으면 불을끄고
후추가루를 뿌려줍니다

베이컨 을 팬에서 구워주고
살부분만 잘라서 얹어주고
볶은양송이버섯.아스파라거
스를 작게 잘라 얹어줍니다

: 베이컨은 물에 한번씻거나 끓는물에 데쳐도
좋아요.찹쌀가루는 너무 많이 넣지 않는것이
좋아요.영양식으로 밀가루 대신 찹쌀가루를
사용했습니다

양송이아스파라거스스프 관련 상품

등록일 : 2016-03-28 수정일 : 2016-03-28

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레시피 작성자About the writer

미니쿡쌤

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