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루비아수아베

삼겹살 된장찌게

남아있는 냉동삼겹살로 된장 찌게 끓였어요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 된장과 고추장, 마늘을
잘 섞어둡니다.
냉동 삼겹살에 소금과 후춧가루, 맛술 1작은술을 을 넣고 조물조물 무쳐둡니다.
멸치 육수가 없으면 그냥 물도 상관 없어요.
정수물에 다시다와 멸치를 넣고 하룻밤 냉장실에서 우려서 다음날 사용하면 편하게 멸치 육수를 사용할 수 있어요.
냄비를 달군 후에 들기름을 살짝 두르고
냉동 삼겹살을 볶아줍니다.
미리 만들어 둔 된장 양념장을 넣어 삼겹살과 함께 볶아줍니다.
멸치 육수를 넣고 끓여줍니다.
호박과 감자, 양파를 넣고 한소끔 끓이다가
나머지 야채를 넣고 마저 끓여줍니다. 두부가 있으면 함께 넣어 끓여줍니다.

등록일 : 2016-03-21 수정일 : 2016-03-21

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레시피 작성자About the writer

루비아수아베

http://blog.naver.com/irish17

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포토 리뷰 2
요리 후기 7

낭만네꼬 2023-10-10 19:40:00

먹고 남은 삼겹살을 양념과 살짝 볶고 감자 빼고 나머진 그대로 해서 먹었는데 양념이 정말 맛있어서 별도의 간 없이도 너무 잘 먹었네요. 스크랩 해 두고 또 해먹으렵니다. 좋은 레시피 감사해요! 

이쩡이임다 2020-06-03 21:44:01

된장찌게는맨날실패했는데 이번에는맛있게 잘댄거같아요~ 레시피보고잘배우고 가요ㅎ 

깍깍 2018-08-09 11:32:53

냉동대패삼겹살 사둔거 쓰려고 검색하다 레시피 찾았어요~ 양념장을 좀 더 진하게 만들어넣긴 했지만, 신랑이 제가 해 준 것 중에 탑급이라고 극찬을 하네요ㅎㅎ 만들기도 간단하고 맛있어요. 감사합니다^^♡♡ 

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댓글 3
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#돼지고기#삼겹살#된장찌게#삼겹살#된장찌게#찌게#찌게반찬
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