오리고기 훈제 버섯전골

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저녁노을

오리고기 훈제 버섯전골

남녘에서 불어오는 바람 속에는 봄이 한가득입니다. 벌써 매화가 피어나 봄소식을 알려줍니다. 이제 떠나기 싫은 듯 아직도 남아있는 꽃샘추위에 따뜻한 전골이 생각나 오리고기 훈제로 버섯전골을 만들어 보았습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

전골냄비에 버섯을 돌려가며 담아준 후

오리고기 훈제를 올려준다.

멸치육수를 붓고

대파와 마늘을 넣고 마무리하면 완성.

따뜻하게 먹으면 꽃샘추위 이겨낼 수 있겠지요?

오리고기버섯전골 관련 상품

등록일 : 2016-03-15 수정일 : 2016-03-16

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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