Name: 야식으로 바삭 쫄깃한 문어튀김 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돌문어 1마리 (작은것); 튀김가루 2컵; 식용류 900ml; 카레가루 1스푼; 물 1컵

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초이맘

야식으로 바삭 쫄깃한 문어튀김 만들기

문어튀김이 탄생한 사연은 제사에 쓸 문어를 미리 삶고 있는데 딸이 문어 튀김해 먹자고 해서 작은것 한마리
골라 어슷썰기를 해서 문어튀김을 소개하게 되었습니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돌문어 작은것
1마리 구매
튀김가루
2컵 구매
식용류
900ml 구매
카레가루
1스푼 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

돌문어 어슷 썰어서 준비하고요.

튀김가루 2컵 부어주세요.
튀김가루 너무 많이 넣으면 튀김옷이
두꺼워져서 맛이 없어요.

카레가루 1스푼 넣어 주세요.

우선 버물버물 버무려주신 다음 물 1컵 을 부어주세요.

그동안 미리 올려 놓은 식용류에 문어를 튀겨 주시면 됩니다. 한번이 아니고 튀김은 두번 튀겨 주셔야 바삮하고 고소한 문어 튀김이 된답니다.

바싹하고 고소한 문어튀김이 완성되었습니다.

아이들간식, 아빠의술안주, 야식으로도
일품이겠죠.

: 오징어도 문어와 똑같은 방법으로 하시면 됩니다. 또 다른 방법 한가지
양파를 갈아서 튀김가루와 섞어서하면 더욱 바삭하다는 사실 알고계신가요.

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등록일 : 2016-02-23 수정일 : 2016-02-23

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

요리 후기 1

가을꽃내음 2018-08-01 18:52:36

카레가루는 없어서 못넣고 했는데도 맛나네요~ 초이맘님 팁대로 양파를 갈아넣었더니 더 바삭하네요! 입짧은 아들도 잘먹었네요~~^^

#문어튀김 #어린이간식 #아빠의술안주 #문어 #문어튀김만드는방법 #간삭 #야식

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