Name: 오늘뭐먹지, 성시경의 고추장찌개*
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 150g; 감자 1개; 양파 1/2개; 애호박 1/2개; 당근 1/3개; 작은표고버섯 여러개; 작은두부 1모; 청고추 1개; 홍고추 1개; 식용류 조금; 다시멸치 1줌; 다시마 2장; 고추장 3T; 간장 2T; 물엿 2T; 다진마늘 1T

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꽃라라

오늘뭐먹지, 성시경의 고추장찌개*

너무나도 뜨끈하고 얼큰한
국물이 생각날때는 역시 찌개!
간단하면서 얼큰하게 만들어 먹을 수 있는 고추장찌개!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고추장
3T 구매
간장
2T 구매
물엿
2T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

조리순서Steps

멸치와 다시마를 이용하여 육수를 만듭니다.

고추장 3T, 간장2T, 물엿 2T, 다진마늘 1T를 넣어 양념장을 만들어요.

감자1개, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 작은표고버섯 여러개, 홍고추 1개를 썰어주세요.
(청고추는 잘라놓거 있어서 그거 사용하려구요)

돼지 고기 목살도 먹기 좋은 크기로 자르구요^^

냄비에 기름을 두르고 목살을 볶다가 고기가 익으면

손질한 채소와 양념을 넣고

육수를 넣고 바글바글 끓여주세요.

바글바글 끓기 시작 하면 홍고추와 표고버섯을 넣고 한소끔 끓입니다.

그사이 두부는 사각모양으로 자르고

뚝배기에 옮겨담은뒤
(찌개는 뚝배기에 넣어야 제맛!)
두부와 청고추를 올려 다시 한번 보글보글

: 두부는 살짝 익히는게 제일 좋아요!

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등록일 : 2016-02-16 수정일 : 2016-02-16

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레시피 작성자About the writer

꽃라라

http://blog.naver.com/rar24

포토 리뷰 1

요리 후기 4

Ji Hyeon:) 2016-02-26 19:59:09

맛잇어요!!야채가 부족하지만..잇는거만 넣엇지만...ㅋㅋ 그래도 맛잇네용!!^^*

스윗러브 2017-01-03 11:48:11

맛잇네요 고추장찌게는 처음해봣는데 신랑이 밥말아 잘먹네요^^

동안여사 2016-02-26 20:21:35

아들과같이먹으려고끓였는데.넘맛있어서먼저밥말아서뚝딱.

전체보기

#돼지고기 #고추장찌개 #건강음식 #두부요리

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