Name: 견과류 고구마 맛탕
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고구마 800g; 식용유 2스푼; 믹스견과류 30g; 물 2스푼; 올리고당 3스푼; 설탕 1스푼

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블루키친

견과류 고구마 맛탕

견과류를 잘먹지 않는 아이들도 고구마맛탕에
달달함 때문에 견과류도 잘 먹어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[견과류 고구마맛탕]

고구마
800g 구매
식용유
2스푼 구매
견과류
30g 구매
물
2스푼 구매

[맛탕소스]

올리고당
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

고구마를 깨끗이 씻어서 한입크기로 썰었어요.
빨리 익으라구요...ㅎ

궁중팬에 식용유 3스푼과 물 2스푼을 넣어요.

잘라놓은 고구마를 넣고
뚜껑을 덮고 5분정도 센불에서 조리해요.

뚜겅을열고 고구마를 섞어주면서 중불로 해줍니다.

그냥 놔두면 한쪽면이 타니까
골고루 익게 저어줍니다

앞뒤로 노릇노릇 해지면 젓가락을 찔러 익은 정도를 확인해요.

고구마가 다 익었으면 올리고당을 넣어 섞어줍니다.

믹스 견과를 넣고 저어가며 1분정도 졸인뒤 불을 꺼줍니다.

튀기지 않아도 튀긴것처럼 바삭 거려요..ㅎ

고구마 맛탕 완성 되었네요.

견과류고구마맛탕 관련 상품

등록일 : 2016-02-15 수정일 : 2016-02-15

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블루키친

http://blog.naver.com/booyeon

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