냄비로 고르곤졸라 피자 만들기

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마체프로

냄비로 고르곤졸라 피자 만들기

오늘은 마체프냄비로 만드는 고르곤졸라피자를 소개해드리려고 해요

루꼴라를 올려 더 상큼하고 맛나보이는 고르곤졸라피자!

지금부터 저랑 같이 만들어 보실까요~:D

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 피자치즈 보관법

▶ 올리브유 조리법

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피자에서 제일 중요한 피자치즈 ^^ 그리고 고르곤졸라치즈를 약간 준비해 주세요

올리브유에 다진 마늘을 섞어 준비해 주시구요

고르곤졸라의 도우가 되는 반죽을 먼저 해볼건데요
제대로 하려면 도우 만죽을 해서 오븐에 구워내야겠지만,,
집에서 도우를 만들고, 굽고 하기에는 너무 번거롭잖아요~
그래서 마체프로가 준비한 신개념 피자 반죽 ^^
튀김가루에 분량의 계란과 물을 넣고

마요네즈 농도 정도로 반죽을 만들어주세요~
아니, 이렇게 묽은 반죽으로 피자를 만든다고? 의아하시죠!
지켜보세요~ 아주 멋지고 맛난 피자가 완성되거든요 ㅎㅎ

28cm 전골냄비를 예열한 후, 불을 잠시 꺼주시는데요
물을 떨어뜨려서 물방울로 떼구르르~ 굴러가면 예열이 완성 된건데요
냄비에 아무것도 넣지 않은 상태에서 반죽을 얇고 고르게 펴발라주세요
오일이나 버터 아무것도 바르지 않으셔도 되요~!
스텐레스냄비에 그냥 반죽을 넣는다고? 다 눌러붙지 않겠냐고~? 놀라지 마세요 ^^
놀라운 일이 벌어지니깐요 ㅎㅎ

냄비에 예열된 열기로 반죽이 조금씩 익어가고 있지요

여기에 다진 마늘을 섞은 올리브오일을 고르게 발라주시구요

피자피즈를 골고루 뿌려주세요
개인 취향껏~ 많이, 혹은 적게 뿌려서 드심 좋겠죠

고르곤졸라 치즈는 손톱만한 크기로 조금씩 잘라서 올려주면 되구요

호두와 고르곤졸라치즈까지 얹어 주시면 끝! ^^

마체프 전기렌지의 불을 중불에 해당하는 5번 정도로 켜두고
10분간 익혀주시면 되요

그럼 노릇노릇~ 맛있게 익은 고르곤졸라피자를 만나실 수 있답니다 ^^
참 쉽죠잉~ㅎ

혹여 스테인레스 냄비 바닥에 눌러붙지는 않았을까 걱정하시는 분들을 위해~
살짝 들어 바닥을 보았는데, 아주 깨끗하지요!
스테인레스 냄비의 예열만 충분히 해주신다면 눌러붙는 일은 절대 없답니다
마체프냄비가 통5중으로 열을 고르게 전달하기 때문에 더욱 그럴 일은 없구요

깨끗하게 씻은 루꼴라를 피자 위에 올려주시고
꿀을 따로 서빙해도 되고, 피자 위에 바로 뿌려서 드시면 더 맛있는 피자를 맛볼 수 있답니다

도우 만들기 귀찮거나,
집에 또띠야도 없을때
이렇게 간단하게 피자 반죽을 만들어서 드시면~ 너무 간편하고 좋은 간식이 될 것 같아요

고르곤졸라피자 관련 상품

등록일 : 2016-02-03 수정일 : 2016-02-03

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레시피 작성자About the writer

건강한 요리를 만드는 마체프로입니다

제품: 마체프(Machef I) 통5중 28cm 전골

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