두부피자

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시크제이맘

두부피자

두부를 도우삼아 만든 건강까지 살린 두부피자예요. 심심한 두부에 토마토소스와 치즈을 올려 간이 딱인듯해요. 자극적이지 않아 아이간식으로도 좋고 어른들이 먹기에도 부담스럽지 않아 함께 먹을 수 있는 피자랍니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[치즈 재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 새우 보관법

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양파,파브리카,당근은 다져서 준비해주세요. 다른 야채가 있음 함께 준비하셔도 되요.

물기를 제거한 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 팬에 구워주세요.

기름은 두르지 않고 그냥 구웠습니다. 앞뒤로 노릇노릇 두부를 미리 구워야지 두부가 부서지지 않아요.

기름을 살짝 두르고 당근과 양파를 먼저 팬에 볶아주세요.

양파,당근이 어느정도 익으면 파프리카를 넣고 휘리릭 볶아 주심 된답니다.

두부를 팬에 가지런히 올려주세요.

두부위에 토마토소스를 듬뿍 올려주세요.

볶아놓은 야채도 듬뿍 올려주세요.

칵테일새우는 한번 데쳐 준비해 두었답니다. 새우도 올려주세요. 새우 대신 햄으로 준비해도 괜찮을듯.

이젠 치즈를 마구 마구 올려주세요. 모짜렐라치즈, 콜비잭 그리고 스트링치즈까지 골고루 올렸네요. 치즈는 한종류만 사용하셔도 되요. 전 모짜렐라치즈가 부족해서

마지막에 파슬리가루 솔솔 뿌려주세요. 그리고 팬 뚜껑을 덮고 치즈를 녹여 주심 된답니다. 약불에서 천천히 녹여주심 되요.

짠. 완성된 두부피자 치즈가 쭈~욱 쭈~욱. 스트링치즈는 말랑말랑. 요렇게 봐서는 두부인지 모르겠네요. 치즈를 엄청 올렸더니 더욱 그런듯해요. 두부,야채엔 간을 따로 안 했는데도 심심한 두부에 토마토소스와 치즈가 간이 딱인듯해요. 자극적이지 않아 아이간식으로 괜찮네요. 팬이 뜨거워서 혹시라도 데일까봐 옮겼더니 모양이. 그래도 맛은 있어요.

요로콤 포크를 이용해 떠 먹을수 있는 피자랍니다.

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등록일 : 2016-02-03 수정일 : 2016-02-05

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시크제이맘

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#두부피자 #두부요리 #아이간식

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