버섯 들깨 매운탕

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오늘의요리

버섯 들깨 매운탕

오늘은 제가 추운 겨울에 즐겨먹는 버섯 들깨 매운탕을 소개해드려요~^^

철분과 단백질이 가득한 소고기와 식이섬유와 비타민이 풍부한 버섯을 가득 넣어 영양 만점 버섯 들깨 매운탕을 만들어 보았어요~ ^^ 면역력에도 좋은 음식이라 요즘같은 날씨엔 원기회복하기 좋은 요리랍니다~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
들깻가루
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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미나리는 손가락 길이로 먹기좋게 썰어 준비해주세요. 대파는 어슷썰고, 느타리버섯은 세로로 찢고, 표고버섯은 얇게 썰어 준비해주세요. 감자 2개는 껍질을 제거하고 0.5 cm 두께로 썰어 준비해주세요.

양념장 재료들( 된장 2큰술, 국간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간, 맛술 1큰술, 들깻가루 2큰술)을 잘 섞어 준비해주세요.

냄비에 참기름 1큰술을 두르고 소고기를 넣고 볶다가 멸치다시육수 4컵과 양념장을 넣어 끓여주세요.

육수가 끓어 오르면 감자를 넣고 중불에서 끓이다가 감자가 어느정도 익으면 미나리, 버섯, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성해주세요.

버섯들깨매운탕 관련 상품

등록일 : 2016-01-21 수정일 : 2016-01-21

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제품: 요리하기 좋은날, 오늘의 요리 : 예쁜 레시피로 즐기는 맛있는 하루 예쁘고 쉬운 요리로 소문난 카카오스토리 〈오늘의 요리〉가 드디어 책으로!
쉽게 만들고, 예쁘게 차리고, 맛있게 즐기는 우리 집 레시피

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

Yeon Hee Chon 2016-06-16 11:38:07

잘먹었습니다 얼큰구수하고 좋네요

복실이!! 2020-01-12 10:25:41

잘 먹었습니다. 맛있게...

댓글 0

#버섯매운탕 #버섯 #소고기 #매운탕 #들깨가루 #된장 #식이섬유 #단백질 #면역력 #원기회복 #보양식 #오늘의요리 #홍서우테이블 #초간단 #황금레시피 #비타민 #국물요리 #버섯들깨매운탕 #들깨매운탕

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