Name: 간단하게 끓이는 시원한 백합조개탕
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 백합조개 1kg; 부추 적당히; 청양고추 1개; 소금 약간

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푸디스

간단하게 끓이는 시원한 백합조개탕

아침식사로 따뜻한 국이 필요할 때, 해장국이 필요할 때 간단하고 빠르게 끓일 수 있는 시원한 백합조개탕입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백합조개
1kg 구매
부추
적당히 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

해감한 백합조개를 준비합니다. 미끌거리는 것이 없어도록 씻어 줍니다.

부추와 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

냄비에 물 500ml와 백합조개를 넣고 끓입니다. 거품이 생기면 걷어 냅니다.

조개가 입을 열면 고추를 넣고 소금 간을 합니다. 부추는 오래 삶으면 질겨지므로 넣었다가 한 김 오르면 바로 빼 줍니다.

: 매운 것을 못 드시는 분들은 청양고추를 넣지 말거나 아니면 살짝 넣었다가 한 번 끓으면 바로 빼 주세요.

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등록일 : 2016-01-11 수정일 : 2016-01-10

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레시피 작성자About the writer

푸디스

http://blog.naver.com/foodstudies

요리 후기 1

아스낫 2020-05-09 18:45:01

부추를 넣어 같이 끓였더니 완전 맛이 더 업업! 되었어요. 겨자소스로 샤브간장 만들어 부추랑 백합조개 찍어 먹었더니 완전 별미입니다! 레시피 감사요~♡

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