[해외자취Cook.feel通]97. 중국집 볶음밥 따라잡기 레시피

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[해외자취Cook.feel通]97. 중국집 볶음밥 따라잡기 레시피

집에 간만에 손님이 오셔서 집에 딱 찬밥 1공기와 어제 먹다남은 짜장밥소스가 있기에 이것들을 활용하여 중국집 풍 볶음밥을 해드렸습니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

먹다남은 짜장소스
약간 구매
찬밥
1공기 구매
굴소스
1숟가락 구매
소금
약간 구매
대파 자른것
2숟가락 구매
당근채썬것
1숟가락 구매
호박 잘게 다진
1숟가락 구매
계란
1개 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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짜장밥 레시피(혹시 궁금하신 분들만 Click!)
http://www.10000recipe.com/recipe/6840327

- 후라이팬에 식용유를 약간 두르고 계란 1개를 톡깐다.

- 숟가락이나 뒤집개로 마구 헤집어서 스크램블 형식으로 만들어주곰,

- 계란은 잠시 다른데다 두고, 같은 후라이팬에 대파 잘게 자른거 2숟가락, 당근채썬거 1숟가락, 호박잘게 다진거 1숟가락을 넣고 중불에 후라이팬에 살짝 그을려질정도(2분정도)로 볶아준다.

- 후라이팬이 살짝 그을려질때쯤 계란스크램블 한거를 섞고, 30초간 같이 화합의 시간을 만들어준다음

- 찬밥 1공기 투척하곰,

- 굴소스 1숟가락을 넣고 마구잡이 볶아준다.

- 마지막 간은 소금 정말 약간으로 본인 기호에 맞게 맞춰주곰,

- 원래대로라면 기냥 먹겠지만.. 나름 손님대접이므로.. 밥공기에 볶아진 밥을 담고 꾸욱 누른다음

- 큰 접시같은거에 밥공기를 뒤집어서 모양잡아준다음에..

- 짜장소스를 맘껏 뿌려 대접하면 완성!!!

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등록일 : 2015-12-21 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

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#중국집볶음밥 #중국집 #볶음밥 #중화풍볶음밥 #손님대접 #짜장밥소스 #짜장소스 #재탕요리 #간단 #자취요리 #해외자취

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