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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]97. 중국집 볶음밥 따라잡기 레시피

집에 간만에 손님이 오셔서 집에 딱 찬밥 1공기와 어제 먹다남은 짜장밥소스가 있기에 이것들을 활용하여 중국집 풍 볶음밥을 해드렸습니다
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
짜장밥 레시피(혹시 궁금하신 분들만 Click!)
http://www.10000recipe.com/recipe/6840327
- 후라이팬에 식용유를 약간 두르고 계란 1개를 톡깐다.
- 숟가락이나 뒤집개로 마구 헤집어서 스크램블 형식으로 만들어주곰,
- 계란은 잠시 다른데다 두고, 같은 후라이팬에 대파 잘게 자른거 2숟가락, 당근채썬거 1숟가락, 호박잘게 다진거 1숟가락을 넣고 중불에 후라이팬에 살짝 그을려질정도(2분정도)로 볶아준다.
- 후라이팬이 살짝 그을려질때쯤 계란스크램블 한거를 섞고, 30초간 같이 화합의 시간을 만들어준다음
- 찬밥 1공기 투척하곰,
- 굴소스 1숟가락을 넣고 마구잡이 볶아준다.
- 마지막 간은 소금 정말 약간으로 본인 기호에 맞게 맞춰주곰,
- 원래대로라면 기냥 먹겠지만.. 나름 손님대접이므로.. 밥공기에 볶아진 밥을 담고 꾸욱 누른다음
- 큰 접시같은거에 밥공기를 뒤집어서 모양잡아준다음에..
- 짜장소스를 맘껏 뿌려 대접하면 완성!!!

등록일 : 2015-12-21 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

꼬마마로

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#중국집볶음밥#중국집#볶음밥#중화풍볶음밥#손님대접#짜장밥소스#짜장소스#재탕요리#간단#자취요리#해외자취
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