맛있는 밑반찬 애호박 야채 볶음

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프랑스아줌마

맛있는 밑반찬 애호박 야채 볶음

집에 있는 야채들을 이용해서 후딱 만드는
액젓을 사용하여 감칠맛나게 맛있는 애호박 야채볶음이예요. ^_^
만든 후에 바로 먹어도 맛있고, 냉장고에 두었다 먹어도 맛있어요.
개인적으로는 좀 식은 다음에 먹었을때가 더 맛있더라고요. >_<

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
2개 구매
빨간피망
1/2개 구매
초록피망
1/2개 구매
양파 중간사이즈
2개 구매
햄
적당히 구매

[양념]

액젓
1t 구매
후추
1.5~2t 구매
깨소금
1T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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호박,야채, 햄은 취향에 따라서 먹기 좋은 사이즈로 썰어서 준비해주세요.
길쭉하게 썰어도 되고 ~
동글하게 썰어도 되고 ~

달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 둘러주신후에 다진마늘을 넣고 살짝 볶아주세요.
마늘향이 슬슬 올라오기 시작할때까지만 볶아주시면 됩니다.

마늘향이 슬슬 올라오기 시작하면 썰어놓았던 모든 재료들을 넣고 볶아주세요.

재료들이 95 퍼센트 이상 다 익었을때,
후추와 액젓을 넣어주시고 , 액젓의 비린향이 사라질때까지 조금만 더 볶아주세요.

깨소금 솔솔 뿌려서 마무리 ~ ^_^

: 1. 저는 피망과 양파를 사용했지만, 둘 중에 한가지만 넣으셔도 되고, 그 외에 당근, 버섯.. 등 다른 야채를 이용하셔도 됩니다.
2. 햄도 없으면 생략하셔도 돼요 .
3. 액젓은 까나리나 멸치 사용하시면 됩니다.
4. 액젓이 없으면 소금과 후추로만 간 하셔도 되는데 맛은 완전히 틀려요. 하지만 두 가지 방법 다 맛있어요 . ^_^

애호박야채볶음 관련 상품

등록일 : 2015-12-18 수정일 : 2015-12-18

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레시피 작성자About the writer

프랑스아줌마

http://blog.naver.com/mariean23

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#애호박 #밑반찬 #초간단 #야채 #밥도둑

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