촉촉한 돈까스덮밥 [가츠동]

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촉촉한 돈까스덮밥 [가츠동]

냉동실의 비상식량, 돈까스를 이용한 한그릇덮밥입니다.
바삭한 돈까스가 촉촉해지는 가츠동을 만들어보세요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돈가츠
1인분 구매
달걀
1개 구매
양파
1/4개 구매
다진쪽파
1큰술 구매

[양념]

육수 가쯔오부시+다시마
100~120ml 구매
쯔유
3큰술 구매
맛술
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돈까스를 먼저 익혀줍니다.

키친타월에 깔아서 기름기를 빼줍니다. 이때 돈까스는 바로 잘라주어야 고기냄새가 나지 않습니다.

육수, 쯔유, 맛술, 설탕을 넣고 바글바글 끓어오르면..

먹기 좋게 썬 양파를 넣고 중약불에 익혀줍니다

양파가 투명해지면 돈까스를 살짝 올려 1분정도 끓여줍니다

달걀을 풀어서 팬에 둘러주고..

다진 파를 올리고 30초~1분정도 더 끓입니다. 달걀의 익은 정도를 봐가며 취향껏 조절하세요

돈까스와 달걀이 접착된듯 하나가 되고 돈까스 아래엔 국물이 자작하게 남아있으면 오케이.

따뜻한 밥 위에 국물까지 그대로 올려주면 끝!

: 국물의 양에 따라 완전히 촉촉한 가츠동이 되기도 하고 아랫부분만 촉촉하고 윗부분은 바삭함이 남아있는 가츠동이 되기도 합니다. 입맛에 맞게 육수의 양을 조절하세요.

가츠동 관련 상품

등록일 : 2015-12-14 수정일 : 2015-12-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chris1719

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 8

전영란 2017-12-11 18:30:29

아이들의 밖에서 맛있는 가게에서 사먹는 똑같은 맛이랍니다.^^

쉐프의 한마디2017-12-13 09:51:43

어므나~~ 맛있게 드셨다니 감사합니다~~~ ㅎㅎㅎ

ami 2024-04-25 10:11:18

간단하고 맛있어요~ 달걀 1개 팽이버섯 조금 추가했습니다.

수형이야 2017-11-21 14:25:11

여자친구랑 맛있게 먹었습니다~ ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-12-13 09:52:07

맛있게 드셨어요? ^^ 감사합니다~~~ ㅎㅎㅎㅎ

plora**** 2019-09-16 19:39:01

정말간단하고 맛있네요

리코타샐러드 2024-01-16 21:21:25

맛있게 잘 먹었습니다.

책방언니 2018-03-13 11:45:00

맛있게 먹었어요!ㅎ

나지 2021-05-31 23:38:28

쉽고 맛있었어요!!

Yeojin Jang 2017-09-03 12:03:01

너무 맛있어요!

쉐프의 한마디2017-09-05 13:40:13

감사감사합니다~~~ ^^

댓글 1

#돼지고기 #돈가츠 #가츠동 #돈가츠덮밥

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