제철음식 굴전 만들기

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제철음식 굴전 만들기

개인적으로 너무너무 좋아하는 굴!!
겨울이되면 자주해먹는 굴전이에요ㅋㅋ
생굴을 못드시는분들도 굴전은 맛있게 드시는분들도 많이 계시더라구요?
또 굴은 바다의 우유라고 불릴정도로 몸에 좋잖아요^^
향긋하고 맛있는 탱글탱글 굴전만들기 !!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴 9-10개정도
1봉지 구매
부침가루
2숟갈 구매
계란
2알 구매
파
약간 구매
당근
약간 구매
깻잎
약간 구매

[양념]

소금
1/2숟갈 구매
맛술
1숟갈 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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야채는 냉장고사정에따라 생략하셔도 상관없습니다 ^^
쪽파나 대파정도만 준비해주셔도 괜찮아요

제일먼저 굴을 씻어줄게요!
굴은 소금물에 살랑살랑 흔들어 씻어준뒤 깨끗한물에 재빠르게 헹궈주세요

그런다음 물기를 제거하며 준비

계란 2알 풀고~
냉장고 상황에 따라 있는 야채들 쫑쫑 썰어 넣어줍니다ㅋ
매운거 좋아하시는분들은 고추를 쫑쫑 다져넣어주셔도 좋겠죠?

굴에는 맛술, 후추 밑간 약간만!

그리고 부침가루와 비닐팩을 준비합니다
부침가루옷 쉽게입히는 방법은 다들 잘아시죠?

부침가루 2-3숟갈을 비닐팩에 담고 굴을 넣어 쉐킷쉐킷 흔들어줍니다

애호박전을 할때 등 여기저기 편하게 사용할수있는 방법이에요 ㅋㅋ

부침가루를 탈탈 털어준뒤 계란물에 퐁당 적셔서 ~

기름두른 후라이팬에 중불로 노릇노릇 익혀주세요!!

마트에 파는 굴 1봉지에는 굴이 9-10개정도 들었더라구요~
사실.. 굴전 10개는 그냥 혼자 먹을수있지않나요 ㅋㅋㅋㅋ
너무너무 맛있어요♥
계란옷에 파랑 당근이랑 들어가서 초록,빨강 색감도 예쁘구요~

: 굴은 재빠르게 씻어주셔야 굴향을 지킬수있답니다!
물기를 확실히 제거해줘야 부침가루옷 입히기도 편해요

굴전 관련 상품

등록일 : 2015-12-10 수정일 : 2015-12-10

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레시피 작성자About the writer

내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

포토 리뷰 2

요리 후기 2

지금이 행복하다 2018-12-26 06:46:42

굴전 넘 맛있었읍니다 고맙습니다

밤이예요~^^ 2015-12-13 23:07:10

아직하는둥

댓글 0

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