Name: 동태찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 동태 2마리; 무 1/2개; 다진마늘; 파; 두부; 쑥갓; 고추; 된장; 고추장; 다진생강; 새우젓; 고춧가루; 국간장

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,972

동우동혁맘

동태찌개

얼큰하고 시원한 동태찌개입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

지느러미를 가위로 잘라주시고 내장을 미리 다 분리해 주세요. 그리고 등 쪽이나 곳곳에 핏물을 제거해주시면 냄새도 안 나고 깔끔하게 하실 수 있어요.

흐르는 물에 깨끗이 씻어서 건 저둡니다.

무반 쪽을 껍질을 벗겨내고 큼직하게 토막을 내어줍니다.

재료의 양보다 큰 냄비를 준비합니다.

무깔고 동태 깔고 남은 무를 넣고 잠길 정도로 물을 부어줍니다.

된장 반수저 고추장 1을 넣고 무가 푹 익을 때까지 끓여줍니다. 모든 국과 찌개를 끓일 때 올라오는 거품은 제거해주면 좋아요. 깔끔한 맛을 위해서

양념과 간을 할 차례 간 마늘 1과 1/2 생강은 조금 고추가루 2 전 아이들 먹기 위해 1을 넣었어요. 간은 새우젓 1 ,국간장 1로 맞춰주시면 돼요.

파 고추도 넣어주고 두부 있으시면 송송 쑥갓도 올려주시면 향과 맛이 업그레이드 전 있는 재료만 사용할게요.

아까 분리해두었던 내장을 제일 마지막에 익기만 하면 불에서 내리시면 돼요.

동태찌개 관련 상품

등록일 : 2015-12-05 수정일 : 2015-12-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동우동혁맘

http://midal12345

#백종원동태찌개레시피 #해장국 #동태손질법 #국물 #생선 #흰살생선 #북어 #황태 #러시아산 #집밥백선생

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(281)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(205)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(139)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(32)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(412)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(50)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(456)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

동태찌개

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피